Piadi-Frittata: El salva-comidas sabroso y rapidísimo.
¿Conocéis esos días en los que el tiempo vuela, la nevera casi vacía y las ganas de cocinar son pocas? Pues la Piadi-Frittata es mi solución lista, un punto intermedio entre una piadina y una tortilla clásica, perfecta tanto como salva-almuerzo como salva-cena.
Lo mejor de esta receta es que podéis personalizar la base como queráis: podéis usar las piadinas ya listas, tanto la versión clásica como la sin gluten, o preparar con vuestras manos mi piadina al latte o mi piadina al aceite o incluso mi piadina con yogur. ¡Depende solo de lo que prefiráis y del tiempo que tengáis!
Venid a cocinar conmigo.
Buena receta, Giusi
También te puede interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 7 Minutos
- Porciones: 1 persona
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la Piadi-Frittata: el salva-almuerzo super rápido y sabroso
- 1 piadina
- 2 huevos
- ensalada (al gusto)
- especias (al gusto)
Pasos para la Piadi-Frittata: el salva-almuerzo super rápido y sabroso
Calienta la piadina en una sartén antiadherente un par de minutos por cada lado. Sácala cuando todavía esté flexible para evitar que se rompa al cerrarla.
Bate los huevos con una pizca de sal, especias al gusto y, si quieres, con dos cucharadas de parmesano.En la misma sartén añade un chorrito de aceite y cocina la tortilla.
Coloca la tortilla caliente sobre la piadina, añade un puñado generoso de espinacas tiernas (o ensalada) y cierra.
Solo os queda cerrar la piadina y disfrutarla con enorme satisfacción.
La Piadi-Frittata: El salva-comidas sabroso y rapidísimo ya está lista para degustar.
Como habéis visto, es una receta facilísima pero realmente muy sabrosa. Contadme si la prepararéis para un almuerzo al vuelo o una cena apetitosa. ¡Hasta la próxima receta!
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Consejos
Si queréis hacerla aún más irresistible, probad a untar una capa fina de queso fresco (tipo stracchino o de cabra) en la piadina caliente antes de poner la tortilla.
