Piadina al aceite con harina tipo 2 es una preparación facilísima y riquísima; la masa se estira de maravilla y regala grandes satisfacciones en la cocina. Esta vez he escogido la harina de tipo 2, rica en propiedades beneficiosas y en sabor, para un resultado más rústico y genuino. Representa un salva almuerzos o cenas sabroso, perfecto para rellenar con embutidos, pechuga de pollo, mozzarella y tomate. También va genial en versiones dulces con crema de avellanas, mermeladas o cremas para untar: ¡solo hay que dar rienda suelta a la imaginación!
Venid conmigo que empezamos a trastear.
Buena receta, Giusi.
También te puede interesar:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 35 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 8 unidades
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes para la piadina al aceite con harina de tipo 2
- 400 g Harina de tipo 2
- 200 ml agua
- 50 g aceite de semillas
- 10 g sal
Pasos para la piadina al aceite con harina de tipo 2
En un bol verter el agua y el aceite, mezclar con un tenedor y, poco a poco, añadir la harina y la sal; continuar trabajando la masa sobre la superficie de trabajo durante unos minutos. Dividir la masa en 7/8 bolitas.
Empezar a estirar muy finamente las bolitas; mientras tanto, calentar una sartén antiadherente. Cocinar a fuego bajo las piadinas con aceite unos 3 minutos aproximadamente, darles la vuelta con frecuencia para que no se quemen.
Una vez cocidas, rellenar y disfrutar con inmensa satisfacción.
No te pierdas mis recetas en Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Si quieres ver todas mis demás recetas haz clic aquí para empezar a navegar
Conservación
Las piadinas se conservan en una bolsa para alimentos bien cerrada durante 2/3 días a temperatura ambiente. Si preferís, también podéis congelarlas una vez cocidas y frías, separándolas con papel de hornear. En el momento de necesitarlas, bastará calentarlas unos minutos en sartén para que recuperen su textura crujiente.
