Moñitos rústicos de hojaldre.
Sencillos, llamativos y sabrosos.
Los moñitos rústicos de hojaldre son unos aperitivos muy vistosos, fáciles de preparar, apetecibles y sabrosos. Perfectos para los aperitivos, como entrante o en buffets de fiestas: haced muchos porque os aseguro que desaparecerán.
Debajo de la primera foto encontraréis el vídeo para prepararlos de forma sencilla vosotros también 😊
Para la realización de estos moñitos me inspiré en un vídeo americano; siento no recordar el nombre.
Prueba también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 2 confecciones masa de hojaldre rectangular
- 250 g ricotta (o queso para untar tipo Philadelphia)
- 150 g salami
- al gusto pimienta
- al gusto aceite de semillas de maíz
Utensilios
- 1 Cuchillo mezzaluna
- 1 Espátula
- 1 Cuchillo
- 1 Horno
Pasos
Preparar los moñitos rústicos de hojaldre es muy sencillo; siguiendo el vídeo de arriba será pan comido, os explico cómo hacerlo con las fotos de los pasos.
Pica el salami con un cuchillo o con un cuchillo mezzaluna.
Extiende sobre la superficie de trabajo un rollo de masa de hojaldre.
Cúbrelo con la ricotta (o el queso para untar).
La ricotta debe extenderse de forma homogénea con una espátula.
Cubre la ricotta con el salami picado y una molida de pimienta.
Cierra cubriendo con el otro rollo de masa de hojaldre.
Ahora coge la rejilla del horno y presiónala sobre el hojaldre para crear líneas; no tienes que cortar la masa, solo marcar la superficie.
Gira la rejilla y haz lo mismo en sentido contrario para crear un dibujo de ajedrez.
Con un cuchillo afilado corta 6 líneas verticales a lo largo de todo el hojaldre (debes cortar también la capa superior, tienes que separar las tiras).
Ahora corta en horizontal, obteniendo así cuadraditos.
Debes obtener muchos cuadraditos separados.
Ahora, con la ayuda del mango de 2 tenedores o cucharas, une el centro del cuadradito tirando hacia el centro y presiona ligeramente para obtener moñitos como en la foto (con el vídeo será más claro; es más fácil hacerlo que explicarlo).
Enciende el horno a 180° ventilado.
Coloca los moñitos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear.
Píntalos con un poco de aceite de semillas.
Hornea en la parte medio-baja del horno (la rejilla justo encima de la base) precalentado a 180° ventilado hasta que estén dorados, aproximadamente 20 minutos, pero depende de tu horno.
Los moñitos rústicos de hojaldre están listos para disfrutar. ¡Buen provecho!
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