El caldo de pollo en olla a presión es un plato sabroso, fácil y rápido de preparar.
Ingredientes y procedimiento sencillos y un tiempo de cocción reducido a fuego bajo permiten ahorrar tiempo y energía o gas, consiguiendo un resultado lleno de sabor.
Lee cómo hacer el caldo de pollo en olla a presión con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 35 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Olla a presión
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 500 g pollo (entero o muslos, según tus gustos)
- 1 zanahoria
- 1 patata
- 1 tallo apio
- 1 cebolla
- 4 tomatitos
- aromas a elección (perejil, hojas de laurel, etc.)
- sal
Preparación del caldo de pollo en olla a presión
Pela la zanahoria y la patata y córtalas en trozos.
Limpia el apio y córtalo en trozos.
Pela la cebolla y córtala en trozos.
Lava los tomatitos y córtalos por la mitad.
Recoge todas las verduras ya preparadas en la olla a presión.
Quita la piel del pollo y añádelo a la olla.
Añade tanta agua fría como sea necesaria para cubrir el pollo, o hasta la marca indicada en la olla, ajusta de sal y cierra la olla con la tapa, dejando la válvula levantada (mantén la válvula bajada si así lo indica el manual de uso de tu olla a presión).
Ponlo al fuego a intensidad alta.
Cuando la olla empiece a silbar, baja el fuego al mínimo, cierra la válvula y deja cocer durante treinta y cinco minutos.
Al terminar el tiempo de cocción, apaga el fuego y espera a que la olla deje de burbujear.
Levanta la válvula y deja salir completamente el vapor antes de quitar la tapa y usar tu caldo de pollo en olla a presión para tus preparaciones.
Notas
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