O caldo de frango na panela de pressão é um prato saboroso, fácil e rápido de fazer.
Ingredientes e procedimento simples e um tempo de cozimento reduzido em fogo baixo permitem economia de tempo e de energia ou gás, com um resultado rico em sabor.
Leia como fazer o caldo de frango na panela de pressão com a receita fácil que você encontra abaixo, como sempre, logo após a foto 😉
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 35 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Panela de pressão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g frango (inteiro ou coxas, conforme sua preferência)
- 1 cenoura
- 1 batata
- 1 talo aipo
- 1 cebola
- 4 tomatinhos
- temperos a gosto (salsinha, folhas de louro, etc.)
- sal
Preparo do caldo de frango na panela de pressão
Descasque a cenoura e a batata e corte-as em pedaços.
Limpe o aipo e corte-o em pedaços.
Descasque a cebola e corte-a em pedaços.
Lave os tomatinhos e corte-os ao meio.
Coloque todos os legumes preparados na panela de pressão.
Remova a pele do frango e coloque-o na panela.
Adicione água fria suficiente para cobrir o frango, ou até o limite indicado na panela, ajuste o sal e feche a panela com a tampa, deixando a válvula levantada (mantenha a válvula abaixada se o manual de uso da sua panela de pressão indicar dessa forma).
Leve ao fogo em chama alta.
Quando a panela começar a apitar, abaixe o fogo ao mínimo, feche a válvula e deixe cozinhar por trinta e cinco minutos.
Ao término do tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a panela parar de borbulhar.
Levante a válvula e deixe o vapor sair completamente antes de remover a tampa e usar seu caldo de frango na panela de pressão nas suas preparações.
Notas
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