¿Conoces el sushi? ¡Claro que sí! (diría). Entonces estamos seguros de que al menos una vez en la vida has visto los famosísimos «osomaki», es decir, los célebres rollos de sushi preparados con arroz y un ingrediente en el centro, finalmente cubiertos por fuera con hojas de algas nori, objeto de esta receta.
A pesar del uso casi exclusivo que tiene este ingrediente en la preparación del sushi, puede ser utilizado también para otros fines. Por ejemplo, en Japón, es frecuente añadir algunas hojas de algas nori en los ramen.
En esta receta, en cambio, he preparado una ensaladita buenísima y sencillísima de hacer, perfecta para acompañar comidas orientales como gyoza, sushi y ramen salteados. ¡Sigue conmigo los pocos pasos a continuación!
Recetas relacionadas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Japonesa
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Para la ensalada de alga nori
- 3 hojas alga nori
- 1 cucharada condimento para sushi
- 1 cucharadita aceite de sésamo
- c.s. semillas de sésamo
Herramientas
- Tijeras
- Bol
Pasos
Para preparar la ensalada de alga nori
En primer lugar toma una hoja de alga nori y con unas tijeras corta tiras de aproximadamente 1 cm de ancho. Realiza la misma operación hasta agotar todas las hojas necesarias que deberás ir colocando dentro de un bol.
Para continuar toma una cucharada de condimento para sushi y viértela dentro del bol junto con las tiras de algas. En este punto mezcla suavemente con pinzas o palillos para que las algas absorban el líquido.
Para completar, agrega una cucharadita de aceite de sésamo y sigue mezclando todo hasta que las algas se hayan ablandado completamente.
Para terminar, transfiere las algas a un bol pequeño y adorna con una pizca de semillas de sésamo antes de servir.
Consejo
Después de la preparación, guarda en la nevera y consume la ensalada de algas nori en el momento oportuno.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo reproducir el condimento para sushi?
Para prepararlo solo necesitarás mezclar una cucharada de vinagre de arroz con una cucharadita de azúcar que deberá disolverse completamente antes de poder utilizarlo.
