Você conhece sushi? Claro que sim! (diria eu). Então, temos certeza de que pelo menos uma vez na vida você já viu os famosos “osomaki”, ou seja, os célebres rolinhos de sushi preparados com arroz e um ingrediente no centro, finalmente revestidos externamente com folhas de algas nori, objeto desta receita.
Apesar do uso quase exclusivo que tem este ingrediente na preparação do sushi, ele pode ser utilizado também para outros fins. Por exemplo, no Japão, é comum inserir algumas folhas de algas nori nos ramen.
Nesta receita, no entanto, preparei uma saladinha deliciosa e muito simples de fazer, perfeita para acompanhar comidas orientais como gyoza, sushi e ramen salteados. Siga comigo os poucos passos a seguir!
Receitas relacionadas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Japonesa
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Para a salada de alga nori
- 3 folhas alga nori
- 1 colher de sopa condimento para sushi
- 1 colher de chá óleo de gergelim
- q.b. sementes de gergelim
Ferramentas
- Tesoura
- Tigela
Passos
Para preparar a salada de alga nori
Primeiro, pegue uma folha de alga nori e com um par de tesouras, corte tiras com cerca de 1 cm de largura. Realize a mesma operação até esgotar todas as folhas necessárias que você deverá inserir em uma tigela.
Para continuar, pegue uma colher de sopa de condimento para sushi e despeje dentro da tigela junto com as tiras de algas. Neste ponto, mexa delicadamente com pinças ou palitinhos para que as algas absorvam o líquido.
Para completar, adicione uma colher de chá de óleo de gergelim e continue mexendo até que as algas estejam completamente amolecidas.
Para finalizar, coloque as algas em uma pequena tigela e decore com uma pitada de sementes de gergelim antes de servir.
Conselho
Após a preparação, coloque na geladeira e consuma a salada de algas nori no momento oportuno.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso reproduzir o condimento para sushi?
Para prepará-lo, basta misturar uma colher de sopa de vinagre de arroz com uma colher de chá de açúcar, que deve se dissolver completamente antes de poder ser usado.
