Kennt ihr Sushi? Sicherlich ja! (würde ich sagen). Also sind wir sicher, dass ihr zumindest einmal in eurem Leben die berühmten „osomaki“ gesehen habt, die bekannten Sushi-Rollen, die mit Reis und einer Zutat in der Mitte zubereitet werden und schließlich außen mit Nori-Algen-Blättern umwickelt sind, dem Thema dieses Rezepts.
Trotz der fast ausschließlichen Verwendung dieser Zutat bei der Zubereitung von Sushi kann sie auch für andere Zwecke verwendet werden. Zum Beispiel ist es in Japan häufig, ein paar Nori-Algen-Blätter in Ramen hinzuzufügen.
In diesem Rezept habe ich stattdessen einen sehr leckeren und einfachen Salat zubereitet, der perfekt zu orientalischen Gerichten wie Gyoza, Sushi und gebratenem Ramen passt. Folge mir durch die wenigen Schritte hier unten!
Verwandte Rezepte:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Japanisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
Für den Nori-Algen-Salat
- 3 Blätter Nori-Algen
- 1 Esslöffel Sushi-Würze
- 1 Teelöffel Sesamöl
- nach Geschmack Sesamsamen
Werkzeuge
- Schere
- Schüssel
Schritte
Um den Nori-Algen-Salat zuzubereiten
Zuerst nimm ein Blatt Nori-Algen und schneide es mit einer Schere in etwa 1 cm breite Streifen. Führe den gleichen Vorgang durch, bis alle benötigten Blätter aufgebraucht sind, die du nach und nach in eine Schüssel geben solltest.
Als nächstes nimm einen Esslöffel Sushi-Würze und gieße ihn über die Algenstreifen in die Schüssel. Mische nun vorsichtig mit einer Zange oder Stäbchen, damit die Algen die Flüssigkeit aufnehmen.
Zum Schluss füge einen Teelöffel Sesamöl hinzu und mische alles weiter, bis die Algen vollständig eingeweicht sind.
Zum Schluss lege die Algen in eine kleine Schüssel und garniere sie mit einer Prise Sesamsamen, bevor du sie servierst.
Tipp
Nach der Zubereitung im Kühlschrank aufbewahren und den Nori-Algen-Salat bei Bedarf konsumieren.
FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Sushi-Würze selbst herstellen?
Um sie herzustellen, reicht es, einen Esslöffel Reisessig mit einem Teelöffel Zucker zu mischen, der sich vollständig auflösen muss, bevor du ihn verwenden kannst.
