¿Qué hay más fresco y refrescante que una ensalada durante el verano? En mi humilde opinión, pocas otras alternativas. Hoy te propongo un conjunto de hortalizas, todas crudas, para realizar una ensalada súper fácil.
Excelente en cualquier contexto, para comer tanto en casa como fuera, tal vez en la playa o en la montaña. Me inspiré en la tradición griega para crear esta fantástica mezcla de sabores añadiendo alguna que otra sorpresa de mi iniciativa como los arándanos rojos secos.
Además de las hortalizas, no puede faltar el queso típico griego, ¡la feta! Al final, disfrutar de esta ensalada será una experiencia gustativa única, bastante diferente de las habituales. ¡Sigue la receta facilísima a continuación!
Recetas relacionadas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Griega
- Estacionalidad: Verano
Ingredientes
- 500 g tomate para ensalada
- 1 pepino
- 1 cebolla roja
- Algunas aceitunas verdes o negras
- 200 g feta
- 1 pimiento
- c.s. aceite de oliva virgen extra
- c.s. sal
- c.s. vinagre de manzana
- c.s. orégano seco
Herramientas
- 1 Cuchillo
- 1 Tabla de cortar
- 1 Bol para mezclar
Pasos
Para empezar, lava todas las verduras con agua corriente y luego sécalas bien con un paño.
Continúa cortando los tomates en trozos grandes y colócalos gradualmente en el bol para mezclar.
Procede pelando el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y luego córtalo en trozos antes de añadirlo al bol con los tomates.
En este punto, toma la cebolla, córtala por la mitad asegurándote de quitar la piel exterior y luego córtala en rodajas más o menos finas. Coloca la cebolla también en el bol.
Por último, corta el pimiento en aros eliminando primero el tallo y las semillas internas. Una vez obtenidos los anillos de pimiento, añádelos junto con todas las demás verduras ya cortadas.
Para concluir, corta el queso feta en cubos y quita los huesos de las aceitunas. Vierte todo completando así todos los ingredientes principales de la ensalada.
Finalmente, adereza con aceite de oliva virgen extra, sal, vinagre de manzana, orégano y ¡un buen puñado de arándanos rojos secos! ¡Et voilà, tu mega ensalada al estilo griego está lista para disfrutarse!
¡Consejo!
Si vas a consumir tu ensalada griega justo después de prepararla, te recomiendo absolutamente poner todas las verduras en la nevera para consumirla fría.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Puedo utilizar alternativas a los arándanos rojos?
Te recomiendo como una buena alternativa las pasas u pasas sultanas.
