Quoi de plus frais et rafraîchissant qu’une salade pendant l’été ? À mon humble avis, peu d’autres alternatives. Aujourd’hui, je te propose un ensemble de légumes, tous crus, pour réaliser une super salade très facile !
Parfaite en toute occasion, à déguster aussi bien à la maison qu’à l’extérieur, peut-être à la plage ou à la montagne. Je me suis inspiré de la tradition grecque pour créer ce fantastique mélange de saveurs en ajoutant quelques touches personnelles comme les canneberges séchées.
En plus des légumes, le fromage typique grec est indispensable, à savoir la feta ! Au final, déguster cette salade sera une expérience gustative unique, assez différente de l’ordinaire. Suis donc la recette très facile ci-dessous !
Recettes associées :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Grecque
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 500 g tomate à salade
- 1 concombre
- 1 oignon rouge
- Quelques olive verte ou noire
- 200 g feta
- 1 poivron
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
- q.s. vinaigre de cidre
- q.s. origan séché
Outils
- 1 Couteau
- 1 Planche à découper
- 1 Saladier
Étapes
Pour commencer, laver tous les légumes sous l’eau courante et ensuite bien les sécher avec un chiffon.
Continue en coupant grossièrement les tomates et dispose-les au fur et à mesure dans le saladier.
Procède en épluchant le concombre, coupe-le en deux dans le sens de la longueur et enfin réduis-le en morceaux avant de l’ajouter au saladier avec les tomates.
À ce stade, prends l’oignon, coupe-le en deux en prenant soin d’enlever la peau extérieure et enfin coupe-le en rondelles plus ou moins fines. Déplace ensuite l’oignon dans le saladier.
Pour finir, coupe le poivron en rondelles en retirant d’abord le chapeau et les graines internes. Une fois les anneaux de poivron obtenus, ajoute-les avec tous les autres légumes déjà coupés.
Pour conclure, coupe le fromage feta en cubes et retire les noyaux des olives. Verse le tout pour compléter ainsi tous les ingrédients principaux de la salade.
Enfin, assaisonne avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel, du vinaigre de cidre, de l’origan et une belle poignée de canneberges séchées ! Et voilà, ta super salade à la grecque est prête à être dégustée !
Conseil !
Si tu dois consommer ta salade grecque juste après la préparation, je te conseille absolument de mettre tous les légumes au frigo pour la consommer froide.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser des alternatives aux canneberges ?
Je te conseille comme alternative valable des raisins secs ou des passolines.
