Las tartitas monoporción Pavesini y cerezas amarena son el postre perfecto para servir al final de la comida, o la solución ideal cuando llegan invitados a última hora. Además de ser irresistiblemente deliciosas, se preparan en poco tiempo y conquistan a todos desde el primer bocado.
Para esta receta he elegido un ingrediente especial: los versátiles Pavesini ChocoTune, la nueva receta de chocolate. Son realmente deliciosos y aportan una nota aún más intensa y envolvente. Las tartitas se rellenan con una suave mousse de chocolate blanco, cremosa y envolvente; además, añado las cerezas amarena. Jugosas y muy dulces, aportan un agradable contraste de frescor. El resultado es una combinación perfecta de texturas y sabores: blando, cremoso y ligeramente afrutado. Un postre elegante, rápido de preparar y perfecto para hacer especial cualquier ocasión, incluso la más improvisada. No olvidéis seguirme en mis canales sociales de Facebook Instagram y YouTube
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 5 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Baño María
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 28 Pavesini ChocoTune
- 250 g mascarpone
- 200 g nata para montar
- 30 g azúcar glas
- 70 g chocolate blanco
- 100 g cerezas amarena
- al gusto leche (para mojar los Pavesini)
Cómo hacer las tartitas monoporción Pavesini y cerezas amarena
Empezad montando la nata para montar hasta obtener una consistencia firme.
Trabajad el mascarpone con el azúcar, batiéndolo con unas varillas eléctricas hasta obtener una crema lisa y homogénea. Incorporad a continuación el chocolate blanco fundido al baño María y mezclad con delicadeza. Unid la nata montada con movimientos envolventes.
Tomad el plato de presentación y colocad el aro de emplatar; a continuación, forrad el interior y el fondo del mismo con los Pavesini ChocoTune brevemente mojados en leche.
Rellenad con una capa de mousse de chocolate y alisad la superficie con una espátula si es necesario.
Meted en el frigorífico y dejad que se asienten, tapadas, durante al menos 20 minutos o hasta el momento de servir.
Retirad el aro con cuidado y decorad al gusto con las cerezas amarena y fideos de chocolate antes de servir.
Conservación y variaciones de las tartitas monoporción Pavesini y cerezas amarena
Estos postres monoporción se conservan 2-3 días en el frigorífico bien cubiertos con una campana de cristal. Si preferís, sustituí los Pavesini ChocoTune por los Pavesini Clásicos.
