As tortinhas individuais de Pavesini com amarenas são a sobremesa perfeita para servir ao final da refeição, ou a solução ideal quando os convidados chegam de última hora. Além de serem irresistivelmente gostosas, ficam prontas em pouco tempo e conquistam todos na primeira garfada.
Para esta receita escolhi um ingrediente especial: os versáteis Pavesini ChocoTune, a nova receita ao chocolate. São realmente deliciosos e conferem uma nota ainda mais intensa e envolvente. As tortinhas são recheadas com uma mousse macia de chocolate branco, cremosa e aconchegante; depois acrescento também as amarenas: suculentas e docinhas, que trazem um agradável contraste de frescor. O resultado é uma combinação perfeita de texturas e sabores: macio, cremoso e ligeiramente frutado. Uma sobremesa elegante, rápida de fazer e perfeita para tornar especial qualquer ocasião, mesmo a mais improvisada! Não se esqueça de me seguir nas minhas redes sociais no Facebook Instagram e YouTube
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 28 Pavesini ChocoTune
- 250 g mascarpone
- 200 g creme de leite fresco para bater
- 30 g açúcar de confeiteiro
- 70 g chocolate branco
- 100 g amarenas
- a gosto leite (para molhar os Pavesini)
Como fazer as tortinhas individuais de Pavesini com amarenas
Comece batendo o creme de leite fresco até obter uma consistência firme.
Trabalhe o mascarpone com o açúcar, misturando com uma batedeira elétrica até formar um creme liso e homogêneo. Em seguida, incorpore o chocolate branco derretido em banho-maria, mexendo delicadamente. Acrescente o creme de leite batido e misture de baixo para cima.
Pegue o prato de servir e disponha o aro de montagem; em seguida, forre o perímetro interno e o fundo com os Pavesini ChocoTune brevemente molhados no leite.
Recheie com uma camada de mousse de chocolate, nivelando a superfície com uma espátula, se necessário.
Leve à geladeira e deixe firmar, coberto, por pelo menos 20 minutos ou até o momento de servir.
Retire o aro delicadamente e decore a gosto com amarenas e granulados de chocolate antes de servir.
Conservação e variações das tortinhas individuais de Pavesini com amarenas
Essas sobremesas individuais podem ser conservadas por 2-3 dias na geladeira, bem cobertas com uma campana de vidro. Se preferir, substitua os Pavesini ChocoTune pelos Pavesini Clássicos.
