Preparar un arroz pilaf perfecto en olla a presión nunca ha sido tan fácil y rápido. Esta receta te permite obtener granos bien sueltos, aromáticos y sabrosos en muy pocos minutos, sin renunciar al sabor. Ideal como plato único con pollo y verduras o como guarnición versátil, el arroz pilaf es un clásico de la cocina de Oriente Medio y Asia, perfecto para servir al mediodía o por la noche.
Con la olla a presión ahorrarás tiempo valioso, manteniendo intactos los sabores y las propiedades nutricionales de los ingredientes. Descubre cómo preparar un arroz pilaf suave, aromático y ligero, listo para disfrutar en cualquier ocasión.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 7 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Olla a presión
- Cocina: Asiática
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 250 g arroz Vialone Nano
- 50 g mantequilla
- 50 g cebolla picada
- 400 ml caldo de verduras (o agua)
- al gusto sal y pimienta
Utensilios
- 1 Olla a presión lagostina
Preparación
Incorpora el arroz y mezcla hasta que haya absorbido parte del condimento;
Vierte el caldo caliente, añade sal y pimienta y remueve;
Cierra la olla; cuando empiece a silbar, baja el fuego y cuenta 7 minutos de cocción;
Transcurrido ese tiempo, abre la olla, remueve el arroz y sírvelo como guarnición.
Si quieres un aroma más intenso, puedes combinar la cebolla con otros aromatizantes (laurel, piel de limón, comino, un chorrito de mantequilla al final de la cocción).
