Zubereitung eines perfekten Pilaw-Reises im Schnellkochtopf war noch nie so einfach und schnell! Dieses Rezept liefert lockere, duftende und schmackhafte Körner in nur wenigen Minuten, ganz ohne Geschmackseinbußen. Ideal als Hauptgericht mit Huhn und Gemüse oder als vielseitige Beilage – Pilaw ist ein Klassiker der Nahost- und Asiaküche und passt hervorragend zum Mittag- oder Abendessen.
Mit dem Schnellkochtopf sparst du wertvolle Zeit und bewahrst trotzdem die Aromen und Nährstoffe der Zutaten. Erfahre, wie du einen weichen, aromatischen und leichten Pilaw-Reis zubereitest, bereit zum Genießen bei jeder Gelegenheit.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 7 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Schnellkochtopf
- Küche: Asiatisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 250 g Vialone-Nano-Reis
- 50 g Butter
- 50 g gehackte Zwiebel
- 400 ml Gemüsebrühe (oder Wasser)
- nach Belieben Salz und Pfeffer
Küchenutensilien
- 1 Schnellkochtopf lagostina
Zubereitung
Den Reis hinzufügen und umrühren, bis er einen Teil der Würze aufgenommen hat;
Die heiße Brühe angießen, Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren;
Den Schnellkochtopf verschließen, sobald er zu zischen beginnt die Hitze reduzieren und 7 Minuten Garzeit rechnen;
Nach Ablauf der Zeit den Topf öffnen, den Reis umrühren und als Beilage servieren.
Wenn du ein intensiveres Aroma möchtest, kannst du die Zwiebel mit anderen Gewürzen kombinieren (Lorbeer, Zitronenschale, Kreuzkümmel, am Ende ein kleines Stück Butter dazugeben).
