¿Te ha pasado que te apetece pan casero pero no tienes tiempo para esperar? O por alguna razón te das cuenta de que te has quedado sin pan? Pues bien, estos panecillos en sartén suaves y rápidos sin levado son la solución perfecta 💛
Se preparan en muy poco tiempo, sin horno ni esperas, y el aroma que desprenden mientras se cocinan en la sartén es irresistible. Son esponjosos, sencillos y muy versátiles: ideales para rellenar como más te guste o para disfrutar tal cual, recién hechos.
¿Por qué te encantarán estos panecillos en sartén?
– Son rapidísimos y sin levado
– Se cocinan cómodamente en sartén
– Quedan suaves
– Perfectos para mayores y pequeños
– Geniales tanto para rellenos salados como dulces
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 8 piezas
- Métodos de Cocción: Sartén
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 200 g harina tipo 0
- 100 g agua
- 100 g leche (también puede ser vegetal)
- 25 g aceite de girasol (también sirve el de oliva)
- 5 g sal fina
- 8 g levadura instantánea para preparaciones saladas
- 2 g bicarbonato
Pasos
En un bol pon todos los ingredientes: harina, agua, leche, aceite, sal, levadura y bicarbonato. Mezcla la masa con un tenedor hasta obtener una masa blanda y manejable. Luego déjala reposar durante 10 minutos (el breve reposo es mi secreto).
Si usas una sartén como la mía, la que aparece en la foto (haz clic en este enlace para verla) úntala con una pincelada de aceite de oliva, luego en cada compartimento coloca 1 cucharada colmada de masa.
Si en cambio usas una sartén antiadherente, úntala con un chorrito de aceite de oliva y luego vierte 1 cucharada colmada de masa por cada panecillo, separándolos entre sí.
Cocina los panecillos hasta que estén dorados y bien hinchados (unos 2-3 minutos), luego dales la vuelta y termina la cocción.
Déjalos entibiar antes de servirlos o rellenarlos según tus gustos.
Se conservan varios días y también se pueden congelar.
