Muffins suaves sin huevo: descubre cómo prepararlos con harina de sémola integral para un sabor realmente especial. Estos pastelitos son muy esponjosos y se preparan con poquísimos ingredientes, garantizando un resultado sorprendente. Para esta versión he utilizado una harina de sémola integral ecológica, que hace que los muffins sean únicos y con un sabor muy particular; te la recomiendo encarecidamente porque te sorprenderá.
Si prefieres un sabor más clásico, puedes utilizar tranquilamente la harina 0 o 00, teniendo en cuenta que el sabor final será diferente. Para dar un toque de crujiente extra, he elegido decorar la superficie con piñones, que combinan perfectamente con la textura rústica de la masa. Son perfectos para un desayuno casero o una merienda ligera.
Ven conmigo que empezamos a trastear.
Buena receta, Giusi.
Tambien puede interesarte:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Tiempo de cocción: 15 Minutos
- Porciones: 6Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para los muffins sin huevo
- 150 g harina de sémola integral
- 120 g leche
- 50 g aceite de semillas
- 2 cucharaditas levadura en polvo para repostería
- 50 g azúcar granulado
- 30 g piñones
Pasos para los muffins sin huevo
En un bol, verter el azúcar, el aceite y la leche y mezclar con la ayuda de un tenedor. Añadir la harina y la levadura. La masa quedará muy cremosa.
Con la ayuda de dos cucharas, empezar a verter la masa dentro de los moldes. Colocar encima piñones o los frutos secos que prefieras. Hornear a 180 grados en horno estático precalentado durante 15 minutos.
Los muffins sin huevo están listísimos. Dejar enfriar completamente dentro de los moldes y luego disfrutar con gran satisfacción.
Gracias por cocinar conmigo. Nos vemos en la próxima aventura en la cocina y gracias siempre por la confianza.
No te pierdas mis recetas en Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Si quieres ver todas mis recetas haz clic aquí para empezar a navegar
