Muffins moelleux sans œufs : découvrez comment les préparer avec de la farine de semoule intégrale pour un goût vraiment spécial. Ces petites douceurs sont très moelleuses et se préparent avec très peu d’ingrédients, garantissant un résultat surprenant. Pour cette version, j’ai utilisé une farine de semoule intégrale bio, qui rend les muffins uniques et leur donne une saveur très particulière ; je vous conseille vivement de l’essayer car elle vous étonnera.
Si vous préférez un goût plus classique, vous pouvez tout à fait utiliser la farine 0 ou 00, en gardant à l’esprit que la saveur finale sera différente. Pour apporter un peu de croquant, j’ai choisi d’enrichir la surface avec des pignons, qui se marient parfaitement avec la texture rustique de la pâte. Ils sont parfaits pour un petit déjeuner sain ou un goûter léger.
Allez, venez, on commence à pâtisser.
Bonne recette, Giusi.
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