¿Pero qué rico es el pastel de patatas? Hoy os propongo el pastel de patatas cocinado en freidora de aire. Sencillísimo de hacer, hacen falta poquísimos ingredientes y siempre le gusta a todo el mundo.
Este pastel de patatas, cocinado en freidora de aire, presenta una deliciosa costrita dorada por fuera y un corazón blandito blandito. Venid conmigo que empezamos ya a ponernos manos a la masa.
Buena receta, Giusi.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de cocción: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 600 g patatas
- 50 g pecorino romano
- 60 g pan rallado
- al gusto perejil
- 1 huevo
Pasos
Después de cocer y pelar las patatas, ponlas en un bol y aplástalas con el pasapurés o con un tenedor.
Añade el queso rallado, el perejil, una pizca de sal, el huevo, el pan rallado y mezcla bien.
Espolvorea sobre una hoja de papel de horno pan rallado y vierte la masa obtenida, forma el pastel, úntalo con aceite y luego cúbrelo con pan rallado.
Cocer en la freidora de aire a 180 grados durante 20 minutos.
Deja enfriar el pastel de patatas unos minutos, córtalo y disfrútalo con inmensa satisfacción.
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Conservación
El pastel de patatas se conserva en el frigorífico como máximo 2 días.
