Plumcake de chocolate con gotas de chocolate, con yogur, sin mantequilla ni aceite, un bizcocho superesponjoso para el desayuno o la merienda de toda la familia, fácil y rápido, perfecto para mojar.
Tenía ganas de un dulce para el desayuno sencillo, blando y súper delicioso 😍 así nació este plumcake de chocolate con gotas de chocolate, uno de esos dulces que desaparecen nada más salir del horno.
Este plumcake con gotas de chocolate, esponjoso y rápido es perfecto para quien busca una receta fácil de hacer en casa sin complicaciones. Es uno de los dulces de desayuno más queridos y de los plumcakes caseros más buscados porque es blando, húmedo en su punto y súper apetecible gracias a las gotas de chocolate que se funden ligeramente en la masa.
Es uno de esos dulces sencillos y rápidos que siempre funcionan, ideal para desayuno, merienda o también para llevar. Perfecto si buscas un plumcake fácil y rápido o un dulce para mojar que realmente guste a todos.
Acompáñame hoy en la cocina, hay un plumcake de chocolate con gotas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 8Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 100 g harina (para bizcochos, la que suelas usar)
- 125 ml yogur natural blanco
- 60 ml leche
- 90 g azúcar
- 1 cucharadita levadura en polvo para repostería
- 20 g azúcar perlado
- 20 g cacao en polvo amargo
- 80 g chocolate negro 60-69%
Pasos
Derrite el chocolate. Trabaja los huevos con el azúcar con una batidora eléctrica de varillas hasta que doblen su volumen.
Añade el yogur, la leche, luego la harina con el cacao y la levadura poco a poco siempre con las varillas en movimiento a la velocidad mínima.
Incorpora las gotas de chocolate con una espátula y vierte la mezcla en un molde para plumcake de 22 cm, añade el azúcar perlado.
Hornea en horno caliente a 180° con ventilación durante 25 minutos.
¡Buen provecho!
Si te gusta la receta, haz clic en las estrellitas al final del artículo. ¡GRACIAS!
Plumcake de chocolate con gotas
Consejos útiles:
Usa ingredientes a temperatura ambiente para más suavidad
Enharina ligeramente las gotas de chocolate para que no se hundan
No hornees demasiado el plumcake para mantenerlo esponjoso
Añade un poco más de yogur para un resultado aún más húmedo
Deja enfriar bien antes de cortarlo
Novedad: suscríbete a mi canal de WhatsApp
SÍGUEME EN TELEGRAM ACTIVA LAS NOTIFICACIONES
SÍGUEME EN TIKTOK
SÍGUE A ARTE IN CUCINA EN INSTAGRAM
FAQ Plumcake de chocolate con gotas
¿Puedo sustituir el chocolate?
Sí, por frutos secos o cacao extra.
¿Cómo se mantiene más tiempo esponjoso?
Consérvalo en un recipiente hermético.
¿Se puede congelar el plumcake de chocolate?
Sí, ya cortado en porciones.
¿Es apto para niños?
Sí, es perfecto para el desayuno.
¿Cuánto dura?
3-4 días blando y fragante.
