Schokoladen-Plumcake mit Schokotropfen, mit Joghurt, ohne Butter und Öl, ein super saftiger Kuchen zum Frühstück oder als Jause für die ganze Familie, einfach und schnell, ideal zum Tunken.
Ich hatte Lust auf einen einfachen, weichen und super leckeren Frühstückskuchen 😍 so ist dieser Schokoladen-Plumcake mit Schokotropfen entstanden, einer dieser Kuchen, die gleich verschwinden, sobald sie aus dem Ofen kommen.
Dieser weiche und schnelle Plumcake mit Schokotropfen ist perfekt, wenn du ein einfaches Rezept suchst, das zu Hause ohne Umstände gelingt. Er gehört zu den beliebtesten Frühstückskuchen und zu den meistgesuchten selbstgemachten Plumcakes, weil er weich, genau richtig feucht und dank der Schokotropfen, die im Teig leicht schmelzen, super lecker ist.
Es ist einer dieser einfachen und schnellen Kuchen, die immer funktionieren, ideal zum Frühstück, als Jause oder auch zum Mitnehmen. Perfekt, wenn du nach einem einfachen und schnellen Plumcake oder einem Kuchen zum Tunken suchst, der wirklich allen schmeckt.
Begleite mich heute in der Küche, es gibt den Schokoladen-Plumcake mit Schokotropfen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 100 g Mehl (für Kuchen) (das du normalerweise verwendest)
- 125 ml Naturjoghurt
- 60 ml Milch
- 90 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 20 g Hagelzucker
- 20 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 80 g Zartbitterschokolade 60–69%
Schritte
Schmelze die Schokolade. Schlage die Eier mit dem Zucker mit einem Handmixer, bis sie sich etwa verdoppelt haben.
Gib den Joghurt und die Milch hinzu, dann nach und nach das Mehl mit dem Kakao und dem Backpulver, dabei die Rührstäbe auf niedrigster Stufe laufen lassen.
Hebe die Schokotropfen mit einem Teigschaber unter und fülle den Teig in eine 22 cm lange Kastenform. Streue den Hagelzucker darüber.
Backe den Kuchen im vorgeheizten Umluftofen bei 180°C für 25 Minuten.
Guten Appetit!
Wenn dir das Rezept gefällt, klicke bitte auf die Sterne am Ende des Artikels. DANKE!
Schokoladen-Plumcake mit Schokotropfen
Nützliche Tipps:
Verwende Zutaten Zimmertemperatur für mehr Saftigkeit
Bemehle die Schokotropfen leicht, damit sie nicht absinken
Backe den Plumcake nicht zu lange, damit er saftig bleibt
Gib etwas mehr Joghurt hinzu für eine noch saftigere Konsistenz
Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen
Neu: Abonniere meinen WhatsApp-Kanal
FOLGE MIR AUF TELEGRAM UND AKTIVIERE DIE BENACHRICHTIGUNGEN
FOLGE MIR AUF TIKTOK
FOLGE ARTE IN CUCINA AUF INSTAGRAM
FAQ Schokoladen-Plumcake mit Schokotropfen
Kann ich die Schokolade ersetzen?
Ja, z. B. durch Nüsse oder extra Kakao.
Wie bleibt er länger saftig?
Am besten luftdicht verpackt aufbewahren.
Kann man den Schokoladenplumcake einfrieren?
Ja, bereits in Scheiben geschnitten.
Ist er für Kinder geeignet?
Ja, er ist ideal zum Frühstück
Wie lange ist er haltbar?
3–4 Tage, weich und aromatisch.
