Il y a des plats qui naissent presque par hasard, quand on a envie de quelque chose de bon sans se compliquer la vie.
Et puis, en les préparant, on comprend tout de suite qu’ils auront un grand succès à la maison : ils sont riches en parfums simples et en beaucoup, beaucoup de goût.
Des plats rapides, oui, mais capables de raconter l’amour et la passion pour les bonnes choses, celles préparées avec soin. Exactement comme le pulled chicken Fileni, déjà cuit, effiloché et assaisonné avec des ingrédients naturels.
Cette salade de riz Venere avec légumes rôtis est justement comme ça : un plat complet, coloré et parfumé, où chaque ingrédient trouve sa place sans se presser.
Le riz Venere, avec son arôme légèrement torréfié, rencontre la douceur des légumes rôtis au four. Et puis il y a le pulled chicken, tendre et savoureux, qui lie le tout avec simplicité.
C’est ainsi qu’on obtient un plat unique, sain et rapide, parfait pour tous les jours, préparé avec du poulet 100% italien, élevé sans utilisation d’antibiotiques.
Allons en cuisine maintenant, préparons ensemble cette salade de riz Venere au poulet et légumes et je te rappelle que si tu veux rester informé des nouvelles recettes tu peux suivre ma page Facebook et mon profil Instagram.
Regarde aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 25 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients pour préparer la salade de riz Venere avec légumes rôtis et pulled chicken
- 400 g riz Venere
- 1 aubergine (grosse)
- 2 poivrons (un jaune et un rouge)
- 1 poireau
- 2 courgettes
- 400 g Pulled Chicken (Fileni – 2 sachets)
- à discrétion sel
- à discrétion huile d'olive extra vierge
Ustensiles
- Four
- Casserole
- Plaques de cuisson
- Friteuse
Préparation de la salade de riz Venere avec poulet et légumes rôtis
Pour préparer le plat, mettez l’eau pour le riz sur le feu et, pendant que le riz Venere cuit lentement dans une eau légèrement salée, occupez-vous des légumes.
Coupez l’aubergine et les courgettes en tranches, puis badigeonnez-les d’un filet d’huile. Coupez le poireau en deux et assaisonnez-le de la même manière, d’un léger voile d’huile, saupoudrez le tout d’un peu de sel.
Disposez le tout sur une plaque et faites cuire au four à 200°C pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
Pendant ce temps, cuisez les poivrons dans une friteuse à air pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson ou au four même, sous le grill pendant 35 minutes.
Une fois prêts et tiédis, pelez les poivrons et coupez-les en lanières, puis coupez également en morceaux pas trop petits l’aubergine, le poireau et les courgettes cuits.
Rincez le riz Venere sous l’eau courante pour éliminer l’amidon dense et sombre, égouttez-le bien et à ce stade il ne vous reste plus qu’à tout réunir : le riz Venere cuit, les légumes rôtis et le pulled chicken, en mélangeant délicatement pour que toutes les saveurs se rencontrent. Servez immédiatement ou après quelques heures de repos au frigo.
Conseils de conservation et astuces
Cette salade de riz Venere se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours, bien fermée dans un contenant hermétique, en gardant intacts parfums et textures. Avant de la servir, sortez-la quelques minutes à l’avance pour en profiter au mieux.
Si vous voulez l’enrichir encore davantage, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic frais ou une poignée de fruits secs pour apporter une note croquante.
Les légumes peuvent aussi être préparés à l’avance : il suffira de les conserver au réfrigérateur et de les ajouter au riz seulement au moment de composer le plat.
C’est une recette polyvalente, que vous pouvez adapter facilement à ce que vous avez chez vous, car elle naît justement comme ça : d’ingrédients simples qui, ensemble, racontent quelque chose de bon.
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