Existem pratos que nascem quase por acaso, quando você quer algo gostoso sem complicar o dia.
E aí, enquanto os prepara, percebe logo que vão fazer muito sucesso em casa: são ricos em aromas simples e com muito, muitíssimo sabor.
Pratos rápidos, sim, mas capazes de contar o amor e a paixão pelas coisas boas, aquelas preparadas com carinho. Exatamente como o pulled chicken Fileni, já cozido, desfiado e temperado com ingredientes naturais.
Esta salada de arroz Venere com legumes assados é justamente assim: um prato completo, colorido e perfumado, onde cada ingrediente encontra seu lugar com calma.
O arroz Venere, com seu aroma levemente tostado, encontra a doçura dos legumes assados no forno. E, claro, há o pulled chicken, macio e saboroso, que une tudo com simplicidade.
Surgindo assim um prato único, saudável e rápido, perfeito para o dia a dia, preparado com frango 100% italiano, criado sem uso de antibióticos.
Vamos para a cozinha agora, preparemos juntos esta salada de arroz Venere com frango e legumes e lembro que, se quiser ficar atualizado sobre novas receitas, pode seguir minha página Facebook e meu perfil Instagram.
Confira também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para fazer a salada de arroz Venere com legumes assados e pulled chicken
- 400 g arroz Venere
- 1 berinjela (grande)
- 2 pimentões (um amarelo e um vermelho)
- 1 alho-poró
- 2 abobrinhas
- 400 g Pulled Chicken (Fileni – 2 embalagens)
- a gosto sal
- a gosto azeite extravirgem
Utensílios
- Forno
- Panela
- Fogão
- Airfryer
Preparação da salada de arroz Venere com frango e legumes assados
Para preparar o prato, coloque a água para o arroz no fogo e, enquanto o arroz Venere cozinha lentamente em água levemente salgada, ocupe-se dos legumes.
Fatie a berinjela e as abobrinhas e pincele-as com um fio de azeite. Corte o alho-poró ao meio e tempere da mesma forma, com um leve fio de azeite; polvilhe tudo com um pouco de sal.
Disponha tudo em uma assadeira e leve ao forno a 200°C por cerca de 15-20 minutos, até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
Enquanto isso, cozinhe os pimentões na airfryer por 20 minutos, virando-os na metade do tempo, ou no forno mesmo, por 35 minutos, logo abaixo do grill.
Uma vez prontos e morno, retire a pele dos pimentões e corte-os em tiras; em seguida, corte em pedaços não muito pequenos também a berinjela, o alho-poró e as abobrinhas assadas.
Lave o arroz Venere sob água corrente para eliminar o amido denso e escuro, escorra bem e, a seguir, basta juntar tudo: o arroz Venere já cozido, os legumes assados e o pulled chicken, mexendo delicadamente para que todos os sabores se encontrem. Sirva imediatamente ou após algumas horas de repouso na geladeira.
Conservação, notas e dicas
Esta salada de arroz Venere se conserva na geladeira por 2 dias, bem fechada em um recipiente hermético, mantendo intactos os aromas e as texturas. Antes de servir, retire-a alguns minutos antes, assim você pode apreciá-la melhor.
Se quiser enriquecê-la ainda mais, pode adicionar algumas folhinhas de manjericão fresco ou um punhado de frutas secas para dar uma nota crocante.
Os legumes podem ser preparados também com antecedência: basta conservá-los na geladeira e uni-los ao arroz somente na hora de montar o prato.
É uma receita versátil, que você pode adaptar facilmente ao que tem em casa, porque nasceu exatamente assim: de ingredientes simples que juntos contam algo gostoso.
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