Muffins aux flocons d’avoine moelleux, gourmands et faciles à préparer, parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter. Avec une touche de chocolat noir, ces muffins maison raviront petits et grands dès la première bouchée.
Les muffins aux flocons d’avoine sont une recette simple et irrésistible, idéale pour bien commencer la journée ou pour s’accorder une pause gourmande l’après-midi. Ces petites douceurs à base de flocons d’avoine ont une texture moelleuse qui fond en bouche. Les pépites de chocolat noir apportent une note de gourmandise supplémentaire sans alourdir le résultat final, rendant ces muffins irrésistibles pour tous.
La préparation est surprenamment facile : il suffit de mélanger les ingrédients dans un bol, sans complication, pour obtenir une pâte prête à enfourner. Quelques minutes au four, à 190°C, et les muffins deviennent dorés en surface et moelleux à l’intérieur.
Adaptés à toutes les occasions, ils accompagnent un petit-déjeuner complet et savoureux, un thé de l’après-midi ou un moment de pause sucrée dans la journée. Idéaux également pour les enfants à emporter à l’école ou pour offrir aux amis lors d’une collation improvisée. Petits, pratiques et gourmands, les muffins aux flocons d’avoine allient simplicité, saveur et polyvalence, et conquièrent tous ceux qui les dégustent.
En bas de la recette, dans la section FAQ, j’ai répondu à quelques questions concernant cette préparation. Si vous avez d’autres doutes ou curiosités, écrivez un commentaire ou utilisez le formulaire de contact prévu en bas de la page.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 10 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
- Puissance 235,98 (Kcal)
- Glucides 37,35 (g) dont sucres 16,94 (g)
- Protéines 4,99 (g)
- Matières grasses 8,57 (g) dont saturé 4,34 (g)dont insaturés 2,37 (g)
- Fibres 1,70 (g)
- Sodium 56,24 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 40 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients des muffins aux flocons d’avoine
- 190 g farine 00
- 90 g flocons d'avoine
- 100 g sucre
- 60 ml beurre (fondu)
- 240 ml lait
- 1 œuf
- Demi sachet levure chimique pour gâteaux
- 80 g pépites de chocolat noir
- 1 sachet vanilline
Ustensiles
- Saladier
- Batteur
- Moule à muffins
- Caissettes
Recette des muffins aux flocons d’avoine
Commencez la préparation des muffins aux flocons d’avoine en mélangeant dans un bol la farine, les flocons d’avoine, la levure chimique, le sucre et la vanilline.
Ajoutez le lait et le beurre fondu tiède et mélangez bien le tout avec une spatule ou un batteur.
Poursuivez en ajoutant un œuf et en mélangeant jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Terminez la préparation de la pâte en ajoutant les pépites de chocolat et en remuant encore pour bien les répartir.
Placez les caissettes dans les empreintes d’un moule à muffins.
Remplissez chaque caissette aux deux tiers avec une cuillère ou, encore mieux, un emporte-pièce pour glace.
Faites cuire les muffins aux flocons d’avoine dans un four statique à 190°C pendant 18 à 22 minutes.
Sortez-les du four et laissez-les tiédir avant de les déguster.
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Muffins aux flocons d’avoine – Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter
Les muffins aux flocons d’avoine allient moelleux, saveur et simplicité, transformant chaque instant de la journée en un petit plaisir à partager. Parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter, ils constituent une recette maison facile qui s’impose avec peu d’efforts et un résultat toujours moelleux et parfumé.
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FAQ (Questions et réponses)
Combien de temps se conservent les muffins aux flocons d’avoine ?
Ils restent moelleux pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique à température ambiante. Pour une conservation plus longue, il est possible de les congeler déjà cuits.
Puis-je remplacer le beurre par de l’huile ?
Oui, vous pouvez utiliser 60 ml d’huile de graines à la place du beurre fondu, en obtenant des muffins tout aussi moelleux et savoureux.
Peut-on ajouter des fruits ou d’autres ingrédients ?
Bien sûr ! Poire, pommes en dés, fruits rouges ou noix hachées se marient très bien avec les flocons d’avoine et le chocolat noir.
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