Le cabillaud aux pommes de terre et tomates cerises est un savoureux plat principal de la mer, complet avec son accompagnement, facile et rapide à préparer.
Un plat parfait quand on a peu de temps et qu’on veut malgré tout préparer quelque chose de savoureux et sain pour le déjeuner ou le dîner en famille, avec quelques ingrédients simples, faciles à trouver, à base de poisson et cuit à la poêle, léger et sain.
Découvrez comment préparer le cabillaud aux pommes de terre et tomates cerises, cuit à la poêle, avec la recette facile ci‑dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 25 Minutes
- Portions: 4 persone
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g Filet de cabillaud (surgelés)
- 300 g Pommes de terre
- 10 Tomates cerises
- 1 gousse Ail
- 15 Olives noires (dénoyautées)
- Huile d'olive extra vierge
- Basilic
- Sel
Préparation du cabillaud aux pommes de terre et tomates cerises
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines rondelles.
Pelez l’ail.
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive extra vierge et faites-y revenir l’ail.Ajoutez les pommes de terre, faites-les cuire une minute de chaque côté et ajoutez le cabillaud encore surgelé.
Couvrez avec un couvercle et laissez cuire une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.Ajoutez-les au cabillaud avec les olives, salez et poursuivez la cuisson encore une dizaine de minutes avec le couvercle, puis découvrez et laissez cuire encore un peu pour évaporer le liquide de cuisson formé, ensuite éteignez le feu et parsemez de feuilles de basilic grossièrement hachées.
Servez immédiatement votre cabillaud aux pommes de terre et tomates cerises.
Chez Bibia
Remarques
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