Kabeljauw met aardappelen en cherrytomaatjes is een heerlijk hoofdgerecht uit de zee, compleet met bijgerecht, dat eenvoudig en snel te bereiden is.
Een perfect gerecht wanneer je weinig tijd hebt en toch iets smaakvols en gezonds wilt bereiden voor de lunch of het diner met het gezin, met een paar eenvoudige ingrediënten die makkelijk te vinden zijn, op visbasis en in de pan bereid, licht en gezond.
Lees hoe je kabeljauw met aardappelen en cherrytomaatjes maakt, gebakken in de pan met het gemakkelijke recept hieronder, zoals altijd, direct na de foto 😉
Mogelijk vind je ook de volgende recepten met kabeljauw interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Kooktijd: 25 Minuten
- Porties: 4 personen
- Kookmethodes: Fornuis
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten
- 300 g Kabeljauwfilet (diepgevroren)
- 300 g Aardappelen
- 10 Cherrytomaatjes
- 1 teen Knoflook
- 15 Zwarte olijven (ontpit)
- Extra vergine olijfolie
- Basilicum
- Zout
Bereiding van kabeljauw met aardappelen en cherrytomaatjes
Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
Pel de knoflook.
Verhit wat extra vergine olijfolie in een ruime pan en bak de knoflook licht.Voeg de aardappelen toe, bak ze een minuut per kant en voeg de nog bevroren kabeljauw toe.
Dek af met een deksel en laat ongeveer tien minuten garen.
Was ondertussen de cherrytomaatjes en halveer ze.Voeg ze bij de kabeljauw samen met de olijven, breng op smaak met zout en ga door met garen ongeveer tien minuten met het deksel op de pan, haal daarna het deksel eraf en laat nog even koken zodat een deel van het kookvocht kan verdampen, zet uit en bestrooi met grof gehakte basilicumblaadjes.
Serveer direct je kabeljauw met aardappelen en cherrytomaatjes.
Chez Bibia
Opmerkingen
Bezoek ook de verzameling Kabeljauw 10 makkelijke en onweerstaanbare recepten met veel smakelijke en eenvoudige ideeën: je vindt het direct door te klikken op HIER.
Als je altijd op de hoogte wilt blijven van al mijn recepten, zodat je er geen enkele meer mist, volg me dan ook op mijn Facebookpagina die je direct kunt vinden door te klikken op HIER.
