El bacalao con patatas y tomatitos es un delicioso segundo plato de pescado, con guarnición, fácil y rápido de preparar.
Un plato perfecto cuando tienes poco tiempo disponible y quieres preparar algo sabroso y saludable para la comida o la cena en familia, con pocos ingredientes sencillos, fáciles de encontrar, a base de pescado y cocinado en sartén, ligero y saludable.
Lee cómo preparar el bacalao con patatas y tomatitos, cocinado en sartén, con la receta fácil que encontrarás a continuación, como siempre, justo después de la foto 😉
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Tiempo de cocción: 25 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
Ingredientes
- 300 g Filete de bacalao (congelados)
- 300 g Patatas
- 10 Tomatitos
- 1 diente Ajo
- 15 Aceitunas negras (deshuesadas)
- Aceite de oliva virgen extra
- Albahaca
- Sal
Preparación del bacalao con patatas y tomatitos
Pela las patatas y córtalas en láminas finas.
Pela el ajo.
En una sartén amplia calienta un poco de aceite de oliva virgen extra y sofríe el ajo.Añade las patatas, cocínalas un minuto por lado y añade el bacalao todavía congelado.
Cubre con una tapa y deja cocer durante unos diez minutos.
Mientras tanto, lava los tomatitos y córtalos por la mitad.Añádelos al bacalao junto con las aceitunas, salpimienta y continúa la cocción unos diez minutos con la tapa, luego destapa y deja que se evapore un poco del líquido de cocción creado; apaga el fuego y espolvorea con hojas de albahaca troceadas toscamente.
Sirve de inmediato tu bacalao con patatas y tomatitos.
Chez Bibia
Notas
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