Pâtes froides au thon et tomates cerises : un premier plat frais et délicieux. Ces jours-ci il fait vraiment chaud et rester devant les fourneaux devient une mission héroïque. Mieux vaut donc se tourner vers des plats froids à préparer à l’avance le matin, quand la température dans la cuisine est encore supportable, puis conserver au réfrigérateur. Une excellente idée aussi à emporter directement à la plage dans votre glacière pour une pause fraîche et savoureuse. La recette que je veux vous raconter aujourd’hui est celle d’une salade de pâtes au thon, tomates cerises et feta. Une recette simple et qui fait toujours son effet, à préparer sans effort et à la portée de tous, même des plus maladroits en cuisine. Si vous cherchez la recette d’un premier plat pour l’été, c’est justement celle-ci qu’il vous faut. Allons en cuisine et préparons ensemble mes Pâtes froides au thon et tomates cerises
NE MANQUEZ PAS AUSSI CES RECETTES :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 12 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 460,00 (Kcal)
- Glucides 32,69 (g) dont sucres 7,21 (g)
- Protéines 23,07 (g)
- Matières grasses 26,52 (g) dont saturé 8,14 (g)dont insaturés 6,26 (g)
- Fibres 2,55 (g)
- Sodium 3 847,03 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 225 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients de la salade de pâtes au thon
- 320 g pâtes (le format que vous préférez)
- 300 g tomates cerises
- 160 g thon à l'huile
- 160 g feta
- 70 g olives noires (dénoyautées)
- selon le goût huile d'olive extra vierge
- 2 brins basilic
- selon le goût sel
Comment préparer les pâtes froides au thon
Faites cuire les pâtes, le format que vous avez choisi, dans une grande quantité d’eau salée. Égouttez-les al dente et versez-les dans un grand saladier.
Assaisonnez-les avec 3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive et mélangez bien. Laissez refroidir et préparez pendant ce temps la garniture.
Lavez les tomates cerises. Coupez-les en petits morceaux en retirant les graines et le jus intérieur. Coupez en rondelles les olives noires dénoyautées.
Coupez la feta en petits dés et égouttez le thon de son huile de conservation. Assaisonnez les pâtes maintenant froides avec la feta, le thon, les tomates cerises et les olives noires.
Ajoutez aussi le basilic frais et encore quelques cuillères d’huile d’olive. Mélangez bien, couvrez le saladier et placez les Pâtes froides aux tomates cerises et au thon au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
À demain avec une nouvelle recette, une bise, Loredana
Les conseils de Loredana
Si vous préférez, vous pouvez remplacer la feta par du fromage frais ou des dés de mozzarella bien égouttée
Pour un plat plus savoureux, vous pouvez ajouter 100 g de jambon cuit en dés
Les pâtes froides au thon se conservent dans un récipient au réfrigérateur pendant un jour
Lisez aussi la recette de ma salade de riz
et la recette de mes Pâtes froides aux aubergines
