Les crêpes de riz sont un plat principal ou un second savoureux, facile et rapide à préparer et vraiment gourmandes.
À base de riz déjà cuit, idéal aussi pour recycler le riz qui reste d’autres préparations, et avec peu d’ingrédients toujours présents dans le placard, elles se font en quelques minutes et peuvent être garnies selon vos goûts avec des charcuteries et des fromages au choix, ou avec des légumes, des tomates, de la salade… la seule limite, c’est votre imagination ! Simples à préparer, cuites à la poêle, elles sont parfaites pour un déjeuner ou un dîner rapide, seules ou en bonne compagnie.
Lisez comment faire les crêpes de riz avec la recette facile et rapide ci‑dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 1 pièce
- Méthodes de cuisson: Sur le feu
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 120 g riz (déjà cuit)
- 2 œufs
- huile d'olive extra vierge
- sel
- poivre
Préparation des crêpes de riz
Dans une grande poêle antiadhésive, faites chauffer quelques cuillères d’huile et versez-y le riz déjà cuit.
Laissez-le s’imprégner des saveurs pendant quelques minutes.Pendant ce temps, dans un bol, battez les œufs avec une pincée de sel et un peu de poivre.
Étalez le riz dans la poêle et versez dessus les œufs battus.Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire à feu doux, jusqu’à ce que les œufs soient pris.
Transférez la crêpe de riz sur une assiette, garnissez‑la selon vos envies avec des charcuteries, des fromages et des légumes, repliez-la et servez.
Notes
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