Tarte pancake aux courgettes et fromage, plat unique pour le dîner simple et rapide, moelleux et savoureux, sans œufs, cuit à la poêle ou au four.
J’avais des courgettes à utiliser et aucune envie de rester trop longtemps en cuisine 😅 alors j’ai préparé cette tarte pancake aux courgettes et fromage sans œufs, et elle est devenue aussitôt une de mes recettes préférées pour dépanner le dîner.
Cette tarte pancake aux courgettes et fromage, facile et rapide est parfaite quand tu cherches un plat unique léger mais qui cale. Elle fait partie des recettes aux courgettes les plus appréciées parce qu’elle est pratique, polyvalente et super moelleuse, idéale aussi bien pour un dîner express que pour un déjeuner léger.
Le mieux, c’est que tu peux la cuire aussi bien à la poêle qu’au four, donc c’est une de ces recettes rapides sans œufs qui s’adaptent à tout. Elle est parfaite si tu cherches aussi une tarte salée aux courgettes moelleuse et savoureuse, ou une alternative aux omelettes habituelles, entrant dans les plats végétariens simples et parmi les idées de dîner rapide avec courgettes et fromage les plus recherchées.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la tarte pancake aux courgettes et fromage.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Poêle, Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, été et automne
Ingrédients
- 150 g farine type 2
- 100 ml eau
- 1 cuillère à café levure chimique pour préparations salées
- 100 g courgettes
- 100 g fromage à tartiner
- 100 g provola
- sel
Étapes
P.S. : j’ai dû la cuire avec un peu plus d’huile parce que la plaque de cuisson n’est pas parfaitement plane, je risquais de la brûler d’un côté. Huiler le minimum nécessaire pour éviter qu’elle ne noircisse.
Verse la farine dans un bol, ajoute la levure et le sel.
Râpe les courgettes avec une râpe à gros trous et verse-les dans le bol, mélange puis ajoute 80 ml d’eau et mélange bien.
Huile une poêle, chauffe-la et verse la moitié de la pâte, fais bien cuire puis retourne.
Étale le fromage frais, ajoute la provola en tranches. Ajoute le reste de l’eau à la pâte et mélange, elle doit devenir plus crémeuse.
Cuis avec le couvercle fermé, dès que la surface se raffermit tu peux aussi la retourner pour finir la cuisson plus uniformément.
Bon appétit
Si la recette vous plaît, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
Tarte pancake aux courgettes et fromage
Conseils utiles :
Essore bien les courgettes pour éviter l’excès d’eau
Utilise des fromages fondants pour un résultat plus gourmand
Cuire à feu doux à la poêle pour une cuisson uniforme
Si tu la fais au four, surveille le dorage
Délicieuse aussi le lendemain
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FAQ Tarte pancake aux courgettes et fromage
Puis-je la cuire uniquement à la poêle ?
Oui, elle est très réussie même sans four.
Peut-on la faire sans fromage ?
Oui, mais elle perd un peu de crémeux.
Convient-elle pour un dîner léger ?
Oui, c’est un plat unique équilibré.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients ?
Oui, par exemple jambon, speck ou d’autres légumes.
La tarte pancake aux courgettes se conserve ?
Oui, 1 à 2 jours au réfrigérateur.
