As-tu déjà entendu parler de one pot? C’est-à-dire plat unique? Voici pour toi une fantastique recette simple et délicieuse avec laquelle préparer un déjeuner ou un dîner sans accompagnement ou autre.
En assemblant des légumes, du riz et des légumineuses, nous obtiendrons un plat nourrissant et surtout végan! Un repas complet aux caractéristiques très saines et authentiques.
Dans cette recette, nous utiliserons des brocolis frais, des haricots borlotti, du riz et de la sauce tomate de manière très simple et amusante. Pas besoin de grandes compétences culinaires, alors descends pour suivre les différentes étapes pour la réaliser.
Recettes associées:
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Instant pot
- Cuisine: Fusion
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
Pour le one pot de riz avec brocolis et haricots
- 300 g brocolis
- 1 gousse ail
- 2 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- 120 g riz originario
- 1 haricots borlotti en boîte
- 500 ml sauce tomate
- q.s. eau
- q.s. sel
Outils
Pour le one pot de riz avec brocolis et haricots
- 1 Poêle de 28 cm
- 1 Couvercle
Étapes
Pour réaliser le one pot de riz avec brocolis et haricots
Tout d’abord, coupe le brocoli en séparant les fleurettes une à une et lave-les sous l’eau courante si nécessaire. Ensuite, chauffe l’huile dans une poêle antiadhésive et une fois la température atteinte, ajoute tous les morceaux de brocoli.
Ensuite, une fois que le brocoli est légèrement grillé, ajoute tout le riz et les haricots préalablement égouttés et rincés sous l’eau, en mélangeant le tout à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois.
À ce stade, verse toute la sauce tomate et ajoute l’eau en veillant à ce que cette dernière couvre abondamment le riz et les haricots. Ajoute le sel et prépare-toi pour la dernière étape.
Pour finir, couvre avec le couvercle et laisse cuire sans remuer, à feu moyen, pendant environ 15 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit complètement absorbé. À ce stade, enlève le couvercle et assure-toi qu’une croûte s’est formée au fond. Bien! La cuisson est terminée.
Enfin, mets tes portions sur une assiette plate, attends 10 minutes avant de servir et si tu préfères, ajoute une touche épicée avec du piment en poudre ou de la sauce tabasco comme garniture.
Conseil
Laisse reposer au moins 10 minutes avant de servir.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser d’autres types de riz?
En alternative, tu peux utiliser du riz roma ou carnaroli
Puis-je utiliser des brocolis surgelés?
Absolument oui
