Pennes Crémeuses avec Courgettes et Crevettes surgelées – Version Bimby
Un plat principal irrésistible prêt en quelques minutes avec votre Bimby !
Vous avez peu de temps et vous voulez préparer un plat savoureux, frais et crémeux, sans passer des heures en cuisine ? Les Pennes crémeuses avec courgettes et crevettes sont parfaites : un plat principal léger mais goûteux, idéal pour toutes les occasions, du déjeuner en famille au dîner entre amis.
Grâce au Bimby, cette recette se prépare de manière rapide, propre et sans stress : le Bimby hache, fait revenir, cuit et mélange tout dans un seul bol, vous laissant le temps de dresser la table ou simplement de vous détendre.
L’association courgettes-crevettes est parfaite pour de nombreuses variantes, y compris les risottos, tandis que la crème crée la bonne onctuosité du plat. Un plat simple mais de grand effet.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson avec robot de cuisine
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
Pennes Crémeuses avec Courgettes et Crevettes surgelées INGRÉDIENTS
- 350 g pennes rigate
- 2 courgettes
- 200 crevettes (surgelées)
- 40 g huile d'olive
- 1 gousse ail
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- sel (selon goût)
Outils
Pennes Crémeuses avec Courgettes et Crevettes surgelées : OUTILS
- Robot de cuisine
Étapes
Pennes Crémeuses avec Courgettes et Crevettes surgelées VERSION BIMBY
Voici la recette des Pennes crémeuses avec courgettes et crevettes surgelées adaptée pour le Bimby, étape par étape. Compatible avec TM5, TM6 et TM31.
Pennes Crémeuses avec Courgettes et Crevettes – Version Bimby
Préparation avec Bimby
1. Hacher la courgette
Mettez la courgette en morceaux dans le bol :
5 sec / vitesse 5
Rassemblez au fond avec la spatule.
2. Faire revenir
Ajoutez l’ail et l’huile d’olive :
3 min / 100° / vitesse 1
3. Cuire les courgettes
5 min / 100° / sens inverse / vitesse soft
Sans gobelet doseur pour faire évaporer un peu.
4. Ajouter les crevettes
Ajoutez les crevettes encore légèrement surgelées et faites cuire :
5 min / 100° / sens inverse / vitesse soft
Si elles lâchent trop d’eau, prolongez de 2 min à Varoma.
5. Verser la crème et assaisonner
Ajoutez la crème, une pincée de sel et de poivre :
3 min / 90° / sens inverse / vitesse soft
Mettez de côté la sauce dans un bol et gardez-la au chaud.
6. Cuire les pâtes dans le Bimby
Sans laver le bol, ajoutez :
800 g d’eau
½ cuillère à café de sel
Chauffez : 8 min / 100° / vitesse 1
Ajoutez les pennes par l’ouverture du couvercle :
Temps indiqué sur le paquet / 100° / sens inverse / vitesse soft
Vérifiez la cuisson et égouttez-les avec le panier de cuisson ou une passoire.
7. Mélanger pâtes et sauce
Remettez les pâtes dans le bol (égouttées) ou dans un grand bol. Ajoutez la sauce et mélangez avec la spatule ou :
30 sec / sens inverse / vitesse soft
Décoration
Ajoutez du persil frais haché si vous aimez.
Servez immédiatement avec une pincée de poivre noir ou, pour une touche spéciale, du zeste de citron râpé.
Conseils et Variantes
Pennes Crémeuses avec Courgettes et Crevettes surgelées – Version Bimby conseils et variantes
Conseil extra
Vous pouvez remplacer la crème par du fromage à tartiner ou de la ricotta pour une version plus légère. Et si vous avez des gambas, vous pouvez les utiliser coupées en morceaux pour une version plus riche.
Variantes savoureuses
Avec des tomates cerises : ajoutez une poignée de tomates cerises coupées en deux dans les 5 dernières minutes de cuisson pour une touche de fraîcheur et de couleur.
Sans crème : pour une version plus légère, remplacez la crème par du fromage à tartiner light ou avec une louche d’eau de cuisson des pâtes et une cuillère à soupe de parmesan.
Avec du curry ou du gingembre : si vous aimez les saveurs exotiques, ajoutez une pincée de curry ou de gingembre en poudre pendant la cuisson du soffritto pour un arôme exotique.
Pâtes complètes ou sans gluten : vous pouvez utiliser d’autres types de pâtes selon vos besoins alimentaires.
Conseils utiles
Crevettes surgelées : pas besoin de les décongeler d’abord. Ajoutez-les directement dans le bol, mais prolongez la cuisson de 2 minutes.
Courgettes croquantes : si vous préférez qu’elles restent un peu croquantes, coupez-les en fines rondelles et ajoutez-les après le soffritto, en réduisant légèrement le temps de cuisson.
Préparation à l’avance : vous pouvez préparer la sauce à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant un jour. Au moment de servir, il suffira de la réchauffer et d’ajouter les pâtes cuites.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser des crevettes fraîches au lieu de celles surgelées ?
Oui ! Si vous avez des crevettes fraîches à disposition, vous pouvez les utiliser sans problème. Il suffira de les faire sauter à la poêle pendant 2-3 minutes avant de les ajouter à la préparation, ou de les insérer directement dans le Bimby si elles sont déjà décortiquées et nettoyées.
Quel type de crème est recommandé ?
Vous pouvez utiliser de la crème fraîche classique, de la crème végétale ou même une version light pour une variante plus légère.
Puis-je utiliser un autre format de pâtes en plus des pennes ?
Bien sûr ! Les fusilli, farfalle, rigatoni ou trofie conviennent bien à cette recette. Il suffit de vérifier les temps de cuisson des pâtes choisies pour les adapter dans le Bimby.
Est-il possible de rendre la recette sans produits laitiers ?
Oui, vous pouvez remplacer la crème classique par de la crème végétale et omettre le parmesan, ou le remplacer par une alternative végétalienne.
Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la crème et cuire les crevettes à l’avance. Au moment du service, cuisez les pâtes et mélangez le tout.
