Ce plumcake à la crème et à la vanille est ultra moelleux, haut et léger comme un nuage, avec une pâte moelleuse et parfumée qui fond en bouche. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Si vous recherchez un gâteau simple mais au résultat surprenant, ce plumcake à la crème et à la vanille est parfait. Grâce à la crème la pâte reste moelleuse et humide, tandis que la vanille apporte un parfum délicat et irrésistible. Cela me rappelle beaucoup le ciambellone moelleux et haut avec crème et lait. C’est un gâteau moelleux et léger, idéal au petit-déjeuner ou à tout moment de la journée.
Si vous aimez les desserts à la crème ultra moelleux et délicats, voici trois recettes incroyables
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 35 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients
Pour préparer ce plumcake moelleux, il suffit de quelques ingrédients simples qui ensemble donnent un gâteau haut, moelleux et parfumé
- 3 oeufs
- 150 g sucre
- 300 g farine 00
- 120 ml huile de tournesol
- 250 ml crème fraîche à monter
- 1 sachet levure chimique
- 1 gousse vanille
- sucre glace (pour saupoudrer)
Testez aussi ces gâteaux moelleux :”
Ciambellone au lait
Plumcake au lait
Ciambellone citron et ricotta
Étapes
Pour préparer ce plumcake moelleux, il suffit de quelques ingrédients simples qui ensemble donnent un gâteau haut, moelleux et parfumé.
Préparez les oeufs : séparez les jaunes des blancs, fouettez les jaunes avec le sucre ; ils doivent être bien gonflés et mousseux. Ajoutez l’huile aux jaunes, la vanille puis enfin la farine tamisée avec la levure.
Maintenant la partie moelleuse : Montez les blancs en neige bien ferme puis incorporez-les aux jaunes en mélangeant délicatement. Montez la crème et incorporez-la à la pâte toujours délicatement.
Versez et faites cuire : Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné ou, si vous préférez, utilisez du papier sulfurisé. Enfournez à 180 °C pendant environ 35 minutes, mais faites toujours le test du couteau et adaptez selon votre four. Une fois cuit, saupoudrez de sucre glace.
Conseils utiles
Utilisez de la crème fraîche à monter pour un résultat plus moelleux et des œufs toujours à température ambiante, ils monteront plus rapidement
