Este plumcake con nata y vainilla es muy esponjoso, alto y ligero como una nube, con una masa suave y aromática que se deshace en la boca. Perfecto para el desayuno o la merienda.
Si buscas un postre sencillo pero con un resultado sorprendente, este plumcake con nata y vainilla es perfecto. Gracias a la nata la masa se mantiene tierna y jugosa, mientras que la vainilla le da un aroma delicado e irresistible; me recuerda mucho al bizcocho esponjoso y alto con nata y leche. Es un postre suave y ligero, ideal para el desayuno o para disfrutar en cualquier momento del día.
Si te gustan los dulces con nata súper esponjosos y delicados, te dejo tres recetas increíbles
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 35 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Para preparar este plumcake esponjoso hacen falta pocos ingredientes sencillos que, juntos, crean un postre alto, suave y aromático
- 3 huevos
- 150 g azúcar
- 300 g harina 00
- 120 ml aceite de girasol
- 250 ml nata para montar
- 1 sobre polvo de hornear para repostería
- 1 vaina vainilla
- azúcar glas (para espolvorear)
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Pasos
Para preparar este plumcake esponjoso hacen falta pocos ingredientes sencillos que, juntos, crean un postre alto, suave y aromático.
Prepara los huevos: separa las yemas de las claras, bate las yemas con el azúcar hasta que estén muy esponjosas y claras; añade el aceite a las yemas, la vainilla y, por último, la harina tamizada con la levadura.
Ahora la parte esponjosa: bate las claras a punto de nieve bien firme y luego incorpóralas a las yemas mezclando con movimientos envolventes y con cuidado. Bate la nata y añádela a la masa también con suavidad.
Vierte y hornea: vierte la masa en un molde para plumcake engrasado y enharinado o, si prefieres, usa papel de horno. Hornea a 180 ºC durante unos 35 minutos, pero haz siempre la prueba del palillo y ajusta según tu horno. Una vez horneado, espolvorea con azúcar glas.
Consejos útiles
Usa nata para montar para un resultado más esponjoso y las claras siempre a temperatura ambiente, así se montarán más rápido
