De vierkantjes van melkchocoladetaart zijn een onweerstaanbaar gebak, perfect voor wie van intense maar omhullende smaken houdt. Ze worden gemaakt van één zacht en rijk beslag, dat na het bakken eenvoudig in kleine vierkantjes wordt gesneden, ideaal om op elk moment van de dag van te genieten. Gemakkelijk en snel te bereiden, zijn deze zoetigheden al heerlijk zoals ze zijn, maar ze worden nog smakelijker als ze geserveerd worden met een bolletje ijs, een scheut gesmolten chocolade of een romige glazuur. Perfect voor een tussendoortje, een buffet of een eenvoudig maar indrukwekkend nagerecht. Daarnaast blijven ze 3-4 dagen zacht als ze goed afgesloten in een luchtdichte doos worden bewaard. Hieronder bekijken we samen wat je nodig hebt om deze heerlijke vierkantjes van melkchocoladetaart te bereiden:
Andere recepten met chocoladedesserts :
- Moeilijkheidsgraad: Gemakkelijk
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 25 Minuten
- Porties: 12Stuks
- Kookmethodes: Oven
Ingrediënten
- 3 grote eieren
- 150 g suiker (half kristalsuiker en half rietsuiker)
- 200 g melkchocolade
- 120 ml zonnebloemolie
- 140 ml melk
- vanille-extract
- 200 g bloem
- 60 g aardappelzetmeel
- 40 g ongezoet cacaopoeder
- 1/2 zakje bakpoeder
- een snufje zout
Bereiding
Begin met het au-bain-marie of in de magnetron smelten van de melkchocolade en laat deze lauw worden.
Klop intussen in een grote kom de eieren met de suiker en een snufje zout tot een licht, luchtig en schuimig mengsel.
Giet de zonnebloemolie en de melk erbij en blijf voorzichtig roeren. Voeg vervolgens de inmiddels lauwwarme gesmolten chocolade en het vanille-extract toe en meng alles goed.
Zeef in een andere kom de bloem, het aardappelzetmeel, het ongezoete cacaopoeder en het bakpoeder. Voeg vervolgens beetje bij beetje de droge ingrediënten toe aan het mengsel en roer zorgvuldig om klontjes te voorkomen en een glad en homogeen beslag te krijgen.
Wanneer het beslag klaar is, giet het in een rechthoekige bakvorm van 20 × 30 cm, die van tevoren ingevet en bebloemd is of bekleed met bakpapier, en strijk de bovenkant glad.
Bak tot slot in een voorverwarmde oven op boven- en onderwarmte op 180°C gedurende ongeveer 25-30 minuten. Controleer tegen het einde van de baktijd altijd met een satéprikker.
Haal uit de oven en laat het gebak volledig afkoelen, snijd het vervolgens in vierkantjes en decoreer naar wens met gesmolten chocolade, glazuur of gehakte hazelnoten.
De vierkantjes van melkchocoladetaart zijn klaar om geserveerd te worden!
Eet smakelijk en… tot het volgende recept!
Als je dit recept probeert, tag dan zeker #ipasticcinidinina op Instagram zodat ik het kan zien en delen met de community.
