De asperge-taartjes zijn een eenvoudig en smakelijk voorgerecht, perfect voor het Paasdiner of Tweede Paasdag.
Zacht, geurend en heel makkelijk te maken, je kunt ze ook van tevoren bereiden en lauwwarm of op kamertemperatuur serveren.
In dit recept heb ik verse asperges gebruikt, die in het voorjaar in het seizoen zijn en deze taartjes extra smaakvol maken.
Ideaal om in porties te maken, ze zijn perfect als een elegant maar eenvoudig voorgerecht.
Ik heb mijn airfryer, maar je kunt ze ook rustig in de oven bakken.
Andere recepten die je misschien lekker vindt
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Porties: 6 Stuks
- Kookmethodes: Oven, Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Voorjaar, Pasen
Ingrediënten
- 200 g wilde asperges (gebakken met een halve ui en een teentje knoflook)
- 6 eieren
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 3 eetlepels geraspte kaas (plus een extra eetlepel voor het bakken)
Gereedschap
- 6 Muffinvormpjes
- Airfryer
- Kom
Stappen
Bak de asperges met een halve ui en een teentje fijngehakte knoflook en laat afkoelen.
Klop in een kom de eieren met een snufje zout en peper.
Voeg de geraspte kaas toe en blijf mengen met een vork.
Voeg de eerder gekookte en afgekoelde asperges toe en meng.
Vet de vormpjes in en schep wat van het mengsel tot bijna aan de rand.
Zet de vormpjes in het mandje van de airfryer, strooi wat geraspte kaas erop en bak ongeveer 15 minuten op 190°
Als je dit recept leuk vond, sla het op en laat het me weten in de reacties als je deze asperge-taartjes gaat proberen.
Volg me ook op social media zodat je geen nieuwe recepten van Cucinando e Pasticciando mist.
Varianten:
Je kunt reepjes speck toevoegen.
Je kunt smeltende kaas toevoegen
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kan ik ze van tevoren maken?
Ja, de asperge-taartjes kunnen enkele uren van tevoren worden gemaakt en kort opgewarmd worden voordat je ze serveert.
Hoe bewaar ik ze?
Je kunt ze ongeveer 2 dagen in de koelkast bewaren.
