Vegan filodeegvierkantjes met champignons
Krokant, snel en perfect als voorgerecht
De vegan filodeegvierkantjes met champignons zijn een eenvoudig, snel en erg smakelijk recept dat ik maak wanneer ik zin heb in een licht maar smaakvol voorgerecht. Het filodeeg wordt superkrokant in de oven, terwijl de vulling met champignons zacht en smaakvol blijft.
Ik vind ze heel lekker omdat ze:
veganistisch zijn
makkelijk te bereiden zijn
in enkele minuten klaar zijn
Ze zijn perfect om te serveren als voorgerecht, borrelhapje of fingerfood, vooral voor liefhebbers van champignons.
Probeer ook deze recepten:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer eenvoudig
- Kosten: Betaalbaar
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 6/8
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten
- champignons (Gekookt en op smaak gebracht)
- filodeeg
- zonnebloemolie
Stappen
👩🍳 Voorbereiding video HIER.
-
Maak de vulling klaar
Snijd of hak eerst de champignons die al gekookt en naar smaak gekruid zijn fijn.
Indien nodig kun je een snufje zout of wat kruiden toevoegen, naar smaak.
Bereid het filodeeg voor
Leg de vellen filodeeg op je werkvlak.
Besmeer de bovenkant licht met een kwastje met wat olie.
Vorm de vierkantjes
Leg wat champignonvulling in het midden van het filodeegvel.
Vouw vervolgens het filodeeg, en bestrijk elke keer licht met olie zodat het goed plakt.
Ga door met vouwen totdat je een vierkantje hebt gevormd.
Herhaal op dezelfde manier totdat alle ingrediënten op zijn.
Baktijd
Leg de vierkantjes op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20 minuten, totdat ze goudbruin en krokant zijn.
-
✨ Resultaat
Je krijgt krokante vegan filodeegvierkantjes met champignons: krokant van buiten en smaakvol van binnen, perfect als snel voorgerecht of fingerfood.
Een eenvoudig, makkelijk en snel vegan recept, ideaal voor alle champignonliefhebbers.
Bewaren:
De filodeegvierkantjes blijven bewaard:
2 dagen in de koelkast in een gesloten bak
Om ze weer krokant te maken, verwarm ze een paar minuten in de oven.
FAQ (Veelgestelde vragen)
Kan ik verse champignons gebruiken?Ja, bak ze eerst even in een pan met een scheutje olie en wat knoflook.
Kan ik andere groenten toevoegen?Natuurlijk, je kunt spinazie, courgette of ui toevoegen.
Kan ik bladerdeeg gebruiken in plaats van filodeeg?Ja, maar filodeeg maakt het resultaat krokanter en lichter.
