Het Zanddeeg met olie is een recept voor een deeg zonder boter, een mengsel op basis van olie, bloem, suiker en eieren, perfect voor taarten en koekjes zonder boter, dus heel licht en bros en breekt niet wanneer uitgerold met de deegroller.
Zanddeeg gemaakt met behulp van een keukenmachine, maar het kan ook eenvoudig met de hand worden gemaakt, zorg ervoor dat het deeg niet te warm wordt.
Het hoeft niet te rusten, dus het kan meteen gebruikt worden om een heerlijke custard taart of klassieke jamtaart te maken, of gewoon voor brosse koekjes in elke gewenste vorm.
- Moeilijkheidsgraad: Heel gemakkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Porties: voor een taart van 22 cm of 30 koekjes
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
Ingrediënten Zanddeeg met olie
- 450 g bloem type 00
- 2 eieren
- 100 ml maïsolie
- 100 g poedersuiker
Gereedschappen Zanddeeg met olie
- Keukenmachine
- Deegroller
Stappen Zanddeeg met olie
Om dit eenvoudige zanddeeg zonder boter te maken beginnen we met het toevoegen van olie, suiker, eieren en bloem in de kom van de keukenmachine en beginnen we te mixen met de platte haak op snelheid 2.
Werk het mengsel een paar minuten tot je een compact deeg krijgt,
Giet dit deeg nu op een licht bebloemd werkoppervlak en vorm met de hand een bal. Het hoeft niet veel te worden bewerkt, alleen gecompacteerd.
Het zanddeeg met olie is klaar voor gebruik bij het maken van taarten en koekjes.
Dit zanddeegrecept heeft geen rusttijd nodig.
Voor het maken van taarten of koekjes is het voldoende om het met een deegroller uit te rollen tot een dikte van ongeveer 4/5 cm en in een statische oven te bakken: 35/40 minuten voor de taart, 15 minuten voor de koekjes. (De baktijd van de taart kan variëren, afhankelijk van of deze blind gebakken wordt of al gevuld is)
Als je je specialiteiten in de keuken wilt delen, kun je lid worden van de groep Arte e fantasia a tavola
Arte e fantasia a tavola wacht op jullie voor nog meer nieuwe en interessante, maar vooral altijd eenvoudige recepten om in korte tijd te maken. Je vindt ons in de home op de site Arte e fantasia a tavola
Als je onze recepten leuk vindt en altijd op de hoogte wilt blijven, kun je ons volgen door een like achter te laten op onze facebook pagina door te klikken op Arte e fantasia a tavola
Je kunt me ook volgen op Pinterest door HIER te klikken
We zijn ook op het nieuwe YouTube kanaal door HIER te klikken
Ik wil van deze gelegenheid gebruik maken om iedereen te bedanken die langs is gekomen en zal komen voor de bezoeken, voor de opmerkingen…
