Zonder enige twijfel zijn de kippenpoten met geroosterde aardappelen een klassieker waarvoor je geen bijzondere culinaire vaardigheden nodig hebt. Een gerecht geliefd door velen en dat zowel jong als oud tevreden stelt!

Zeer eenvoudige bereiding met slechts enkele ingrediënten: kip, aardappelen, uien, olie en zout. Dan direct in de oven om heerlijke kippenpoten te serveren, omringd door onweerstaanbare aardappelen.

Dus zonder tijd te verliezen, laten we samen het onderstaande recept volgen!

Gerelateerde recepten:

Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
Kosten: Goedkoop
Rusttijd: 30 Minuten
Bereidingstijd: 1 Uur 40 Minuten
Porties: 4 Personen
Kookmethodes: Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen

Ingrediënten

Voor de Kippenpoten met aardappelen en uien

8 kippenpoten
1 kg aardappelen
2 rode uien
q.b. extra vergine olijfolie
q.b. zout
q.b. oregano

Gereedschappen

Snijplank
Mes
Bakplaat
Aardappelschiller

Stappen

Voor het bereiden van de Kippenpoten met aardappelen en uien

Schil eerst de aardappelen met behulp van een aardappelschiller en was daarna af met stromend water om overtollig zetmeel te verwijderen. Eenmaal droog, snijd de aardappelen in grove en onregelmatige stukken.
Schil vervolgens de uien en snijd ze in dikke plakken van ongeveer 1 centimeter. Voeg de aardappelen en de uien samen in de bakplaat en besprenkel alles met extra vergine olijfolie.
Voeg op dit punt het zout toe en meng alles zodat de olie en het zout perfect mengen met de aardappelen en de uien.
Leg tot slot alle kippenpoten op de bakplaat bovenop de aardappelen en besprenkel met extra vergine olijfolie. Bak in een voorverwarmde oven op 180° voor de eerste 30 minuten en daarna op 200° voor de resterende 60 minuten.
Tot slot, na het koken, laat het ongeveer 30 minuten rusten en serveer daarna naar wens gegarneerd met oregano.