De snelle gebakjes met briséedeeg en kaneel in de airfryer zijn een eenvoudige en onweerstaanbare bereiding, perfect voor wie van kruidige smaken en gemak houdt. Met slechts een paar ingrediënten en een airfryer zet je rolletjes op tafel die buiten krokant en van binnen zacht zijn, met de warme geur van kaneel. Ze zijn ideaal voor een andere soort vieruurtje, te serveren bij een kopje thee of koffie, maar ook voor een licht en verleidelijk nagerecht.
Dankzij hun rolvorm en het contrast tussen de krokantheid van het briséedeeg en de kruidige smaak van kaneel, veroveren deze gebakjes jong en oud. Dankzij hun rolvorm en het contrast tussen de krokantheid van het briséedeeg en de kruidige smaak van kaneel, winnen deze gebakjes de harten van jong en oud. Ze zijn echt in enkele minuten klaar: bestrooi het briséedeeg met suiker en kaneel, rol zachtjes met de deegroller zodat alles blijft plakken, rol op en snijd. Voor het bakken wordt elk gebakje nogmaals door suiker en kaneel gerold, zodat ze na het goudbruin worden extra geurend en krokant zijn. Een slimme truc waarmee je altijd een snel gebakje paraat hebt, zonder lang wachten en zonder de oven aan te zetten.
Bovendien zijn deze gebakjes niet alleen perfect voor een verleidelijke pauze op elk moment van de dag, maar ook zeer geschikt om tijdens de kerstperiode te serveren.
- Moeilijkheidsgraad: Zeer makkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 5 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: 20 dolcetti circa
- Kookmethodes: Airfryer
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door, Kerst
Ingrediënten voor de snelle gebakjes met briséedeeg en kaneel in de airfryer:
- 1 rol briséedeeg (rechthoekig)
- 30 g witte kristalsuiker
- 1 eetlepel gemalen kaneel
Gereedschap voor de snelle gebakjes met briséedeeg en kaneel in de airfryer:
- 1 Airfryer Cecotec
- 1 Deegplank van berkenhout
- 1 Deegroller van hout
Stappen voor de bereiding en het bakken van de snelle gebakjes met briséedeeg en kaneel in de airfryer:
Rol het briséedeeg met het bakpapier uit op een deegplank.
Doe in een kom de kristalsuiker en de kaneel (hoeveelheid naar smaak) en meng goed; wil je een lichtere versie, vervang de kristalsuiker dan gerust door erythritol in gelijke hoeveelheid.
Strooi de helft van het suiker-kaneelmengsel over het deeg, verdeel het goed met je handen en rol het vervolgens met een deegroller zodat het goed blijft plakken.
Rol het deeg op langs de lange zijde en snijd de rol met een scherp mes in plakken van ongeveer 1,5 cm dik.
Rol elk gebakje door het overgebleven suiker-kaneelmengsel en leg ze direct op het rooster van de airfryer, met een kleine ruimte ertussen.
Bak in de airfryer op 180° gedurende 10 minuten; ze moeten mooi goudbruin zijn.
Laat ze afkoelen voordat je ze serveert.
GAREN IN DE OVEN:
Leg de gebakjes op een met anti-aanbak beklede bakplaat en bak ze in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 12/15 minuten.
FAQ (Veelgestelde Vragen)
Kunnen ze ook in een traditionele oven worden gebakken?
Zeker: leg ze op een bakplaat en bak op 180°C in een conventionele oven gedurende 12–15 minuten.
Waarmee kan ik ze verrijken?
Je kunt pure chocolade druppels, hazelnootkruim of een vleugje vanille toevoegen om ze nog verleidelijker te maken.
Kan ik de kaneel vervangen?
Ja, als je geen kaneel wilt gebruiken kun je cacaopoeder, geraspte sinaasappelschil of een mix van kerstkruiden gebruiken.
Kan ik bladerdeeg gebruiken in plaats van briséedeeg?
Zeker, houd er alleen rekening mee dat bladerdeeg tijdens het bakken meer zal rijzen, dus laat meer ruimte tussen de gebakjes wanneer je ze in de airfryer legt.
