Cursus: Sauzen en specerijen

Lichte mayonaise met hardgekookte eieren en yoghurt

Sauzen en specerijen
Ham Mousse

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Authentieke Genovese Pesto: Recept met Vijzel en Blender

Basisbereidingen, Hoofdgerechten, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Saus met aubergines

Sauzen en specerijen
Romige zelfgemaakte yoghurt met de Silvercrest broodbakmachine

Sauzen en specerijen
Selderijpesto

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen
Visbouillon met pesce cipolla of rode schorpioenvis

Basisbereidingen, Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Soepen
Ricottacrème met walnoten en gedroogde tomaten

Sauzen en Gravies, Sauzen en specerijen, Voorgerechten
Pittige vlees- en bonenragout met Tex-Mex kruiden

Sauzen en specerijen, Tweede cursussen
Glutenvrije crostini met robilola-crème en olijven

Sauzen en specerijen, Voorgerechten