De couscous met broccoli en olijven is een eerstegerecht met een eenvoudige en authentieke smaak. Dit gerecht is heel makkelijk en snel te bereiden; om de smaak van de saus wat spannender te maken heb ik kerrie, een teentje knoflook en fijngesneden chilipeper toegevoegd. Met een paar eenvoudige ingrediënten maak je een smakelijk gerecht dat door iedereen gewaardeerd zal worden!
Voor andere smakelijke recepten raad ik de verzamelingen aan:
Recepten met couscous
Recepten met broccoli
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Goedkoop
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 20 Minuten
- Porties: 2Personen
- Kookmethodes: Fornuis
Ingrediënten
- 100 g Couscous
- 100 g Water
- 150 g Broccoli
- 15 Olijven
- 1 Chilipeper
- 1 teentje Knoflook
- 1 theelepel Kerrie (naar smaak)
- naar behoefte Extra vierge olijfolie
- naar behoefte Zout
Bereiding
Om couscous met broccoli en olijven te maken, was en maak de broccoli schoon. Doe in een pan een scheutje extra vierge olijfolie, de knoflook en de fijngesneden chilipeper. Voeg de broccoli en de kerrie toe en zet op laag vuur.
Kook 10 minuten. De broccoli moet gaar maar nog knapperig zijn.
Doe de couscous in een pan (of kom) en bevochtig met het kokende water. Dek af met een deksel en laat 5 minuten rusten. Roer de couscous daarna los met een vork.
Giet vervolgens de couscous in de pan met het mengsel en roer om de ingrediënten te mengen.
Serveer, naar smaak kun je geraspte Parmezaanse kaas toevoegen. Eet smakelijk!
Als je een van mijn recepten maakt, deel het met de hashtag #ricettedilibellula.
Volg me ook op Facebook om de nieuwe recepten te ontdekken en op mijn profiel Instagram. En om de videorecepten te bekijken, abonneer je op het YouTube-kanaal!
Ontvang elke week gratis de nieuwe recepten in je e-mail, schrijf je in voor de Nieuwsbrief.
