Muffin de morango e iogurte os mais macios e gostosos que você já provou. Que delícia os morango! Confesso que, nesta época, em casa comemos muitos e eu aproveito para preparar várias sobremesas. A receita que quero contar hoje é a dos fofíssimos e super macios Muffins de morango, aqueles perfeitos para o café da manhã, mas também para o lanche ou qualquer momento do dia. A receita é bem simples e rápida, até para os mais atrapalhados na cozinha… mais fácil impossível! Acrescentei à massa um potinho de iogurte natural, mas você também pode escolher um de morango, e o resultado é uma super maciez que conquista na primeira mordida. Poucos e simples ingredientes e imaginem só o cheirinho delicioso que invadiu toda a minha casa assim que eu tirei os Muffins de morango do forno. Confesso que não resisti e experimentei um ainda quentinho… simplesmente maravilhoso! Bora para a cozinha e vamos preparar juntos esses deliciosos Muffins de morango e iogurte.
E NÃO PERCA TAMBÉM ESSAS RECEITAS:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 115,26 (Kcal)
- Instrumentos 18,81 (g) dos quais açúcares 9,93 (g)
- Proteínas 2,48 (g)
- Gordura 3,97 (g) dos quais saturados 2,36 (g)dos quais insaturados 1,58 (g)
- Fibras 1,87 (g)
- Sódio 16,21 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 70 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos Muffins de morango
- 1 ovo
- 80 g açúcar
- 120 g farinha
- 1 potinho iogurte natural (ou de morango)
- 40 g manteiga (derretida)
- 250 g morangos
- 1/2 raspas de limão (não tratado)
- 1/2 sachê fermento em pó para bolos (8 gramas)
- a gosto açúcar de confeiteiro (para decorar)
O que você precisa para preparar os Muffins macios de morango
- Batedeira manual
- Forma para muffins
- Forminhas de papel
Como preparar os Muffins de morango e iogurte
Lave os morangos, limpe e corte em pedaços pequenos. Bata um ovo com o açúcar por 3-4 minutos, até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione um potinho de iogurte natural e a manteiga derretida. Misture. Continue a preparação adicionando as raspas raladas de meio limão não tratado, a farinha peneirada e o fermento em pó para bolos.
Misture bem. Acrescente também os morango e misture delicadamente com uma espátula apenas para incorporá-los à massa.
Coloque as forminhas de papel na assadeira própria para muffins. Encha cada forminha até 2/3 da capacidade com a massa.
Asse os Muffins de morango macios no forno pré-aquecido em modo estático a 180°C por 18-20 minutos.
Faça sempre o teste do palito para verificar o cozimento também por dentro. Deixe esfriar e decore a gosto com açúcar de confeiteiro.
Até amanhã com uma nova receita, um abraço, Loredana
Os conselhos da Loredana
Os Muffins se mantêm macios em um recipiente por 2-3 dias
Se preferir, você pode substituir a manteiga por 40 ml de óleo vegetal e o iogurte por 110 ml de leite
Se você não tiver a forma própria para muffins, pode simplesmente usar forminhas de silicone
Para doces mais gostosos, você pode adicionar à massa 60 gramas de gotas de chocolate ou a mesma quantidade de chocolate meio amargo em pequenos pedaços
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