A tábua de aperitivos sortidos é uma sugestão pequena para servir enquanto se espera pelo prato principal: preparações simples, rápidas e ao alcance de todos. A única receita que exige um mínimo de cozimento são os pimentões, que precisam de cerca de 15 minutos, enquanto todo o resto é montado em poucos minutos.
É uma proposta prática, rápida e saborosa para levar à mesa quando se quer algo gostoso sem perder muito tempo no fogão.
Aqui você encontra apenas indicações gerais, porque se trata de receitinhas de aperitivos bem básicas que não requerem medidas exatas: você pode adaptá-las livremente ao que tem na geladeira e ao seu gosto.
TÁBUA DE APERITIVOS SORTIDOS
A cozinha da ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: 4 persone
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes RECEITAS TÁBUA DE APERITIVOS SORTIDOS
- a gosto camarões cozidos
- a gosto salmão defumado
- a gosto maionese
- a gosto pão de forma
- a gosto atum ao natural
- a gosto azeitonas pretas
- a gosto queijo cremoso
- a gosto pão de forma
- a gosto peito de peru assado
- a gosto tomates (em fatias)
- a gosto maionese
- a gosto pão de forma
- a gosto philadelphia com ervas
- a gosto salmão defumado
- a gosto frisella
- a gosto feijão cannellini
- a gosto cebola roxa
- a gosto atum em conserva em óleo
- a gosto sálvia
- a gosto azeite extravirgem
- a gosto frisella
- a gosto sal e pimenta
- a gosto pimentões
- a gosto alcaparras
- a gosto anchovas em óleo
- a gosto azeite extravirgem
- frisella
- a gosto sal e pimenta
- a gosto tomate
- a gosto alho
- a gosto manjericão
- a gosto azeite extravirgem
- frisella
- a gosto sal e pimenta
- a gosto salame Milano
- a gosto queijo caciocavallo
Ferramentas RECEITAS TÁBUA DE APERITIVOS SORTIDOS
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- Tagliere
PARA AS PREPARAÇÕES DAS RECEITAS DA TÁBUA DE APERITIVOS SORTIDOS
PARA OS PIMENTÕES DA FRISSELLA 3 Lave e remova os filamentos internos e as sementes. Corte o pimentão em fatias e coloque numa frigideira com um dente de alho e um pouco de azeite extravirgem.
Continue o cozimento, adicionando um pouco de água se necessário.
Agora acrescente as alcaparras e as anchovas, amassando-as um pouco para que se incorporem no molho que se formou.
Mantenha em fogo médio por mais 5/6 minutos, adicionando pouco antes de terminar salsa picada e ajustando o sal e a pimenta.
Pronto um molho para a frisella ou para uma BRUSCHETTA saborosa! Bom apetite!
Annalisa
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