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A tábua de entradas mistas é uma pequena proposta para servir enquanto aguarda o prato principal: preparações simples, rápidas e ao alcance de todos. A única receita que requer um mínimo de cozimento são os pimentões, que precisam de cerca de 15 minutos, enquanto o restante é montado em poucos minutos.
É uma proposta prática, rápida e saborosa para levar à mesa quando se quer algo apetitoso sem perder muito tempo no fogão.
Aqui você encontra apenas indicações gerais, pois trata-se de receitinhas de entradas muito básicas que não requerem medidas exatas: você pode adaptá-las livremente ao que tem na geladeira e aos seus gostos.
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TÁBUA DE ENTRADAS MISTAS
A cozinha de ASI
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 25 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes RECEITAS TÁBUA DE ENTRADAS MISTAS
- q.b. camarões cozidos
- q.b. salmão defumado
- q.b. maionese
- q.b. pão de forma
- q.b. atum ao natural
- q.b. azeitonas pretas
- q.b. queijo cremoso
- q.b. pão de forma
- q.b. assado de peru
- q.b. tomates (fatiados)
- q.b. maionese
- q.b. pão de forma
- q.b. philadelphia com ervas
- q.b. salmão defumado
- q.b. frisella
- q.b. feijão cannellini
- q.b. cebola roxa
- q.b. atum em óleo
- q.b. sálvia
- q.b. Azeite extravirgem
- q.b. frisella
- q.b. sal e pimenta
- q.b. pimentões
- q.b. alcaparras
- q.b. Anchovas em óleo
- q.b. Azeite extravirgem
- frisella
- q.b. sal e pimenta
- q.b. tomate
- q.b. alho
- q.b. manjericão
- q.b. Azeite extravirgem
- frisella
- q.b. sal e pimenta
- q.b. Salame Milano
- q.b. caciocavallo
Ferramentas RECEITAS TÁBUA DE ENTRADAS MISTAS
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- Tábua
PARA AS PREPARAÇÕES DAS RECEITAS DA TÁBUA DE ENTRADAS MISTAS
PARA OS PIMENTÕES DA FRISELLA 3 Lave e elimine os filamentos internos e as sementes. Corte o pimentão em fatias e coloque-o em uma frigideira com um dente de alho e um pouco de azeite.
Continue o cozimento, adicionando um pouco de água se necessário.
Adicione agora as alcaparras e as anchovas, esmagando-as um pouco para que se misturem ao molho criado.
Continue em fogo médio por mais 5/6 minutos, adicionando um pouco de salsa picada antes de desligar e ajustando o sal e a pimenta.
Aqui está um tempero pronto para a frisella ou para uma BRUSCHETTA saborosa! Bom apetite!
Annalisa
