Este ciambellone de chocolate e chantilly é super fofinho, alto e irresistivelmente delicioso, com uma massa macia que derrete na boca. Perfeito para quem ama doces de chocolate simples e caseiros.
Se você ama os doces de chocolate, este ciambellone de chocolate e chantilly vai te conquistar no primeiro pedaço. O chantilly deixa a massa macia e úmida, enquanto o chocolate proporciona um sabor intenso e envolvente. É um doce simples, mas irresistível, perfeito para o café da manhã, lanche ou sobremesa — assim como o clássico ciambellone de chocolate que assei na airfryer, porém numa versão mais indulgente. Se você quer uma receita mais leve e ainda saborosa, recomendo o ciambellone de chocolate com aquafaba sem ovos — é incrível.
Deixo aqui três receitas super deliciosas de chocolate que vão te conquistar
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 35 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
Para preparar este ciambellone fofinho e delicioso você precisa de poucos ingredientes simples que juntos criam um bolo alto e perfeito para toda a família.
- 3 ovos
- 180 g açúcar
- 120 g chocolate meio amargo (ou ao leite)
- 100 g óleo de girassol
- 125 g chantilly
- 300 g farinha 00
- 1 bustina fermento em pó para bolos
- 1 cucchiaio cacau em pó sem açúcar
- chocolate meio amargo (ou ao leite para decorar)
- açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
- essência de baunilha
Se preferir a versão bicolor, experimente também o meu ciambellone de chantilly e chocolate na airfryer
e também:
ciambellone ao leite
plumcake de chantilly e baunilha
bolo de cappuccino
Passos
O preparo é fácil e rápido: em poucos passos você terá um ciambellone alto, fofinho e com aroma perfeito.
Bata os ovos: Em uma tigela, bata muito bem os ovos com o açúcar, por pelo menos 7/8 minutos até ficarem bem aerados e espumosos. Acrescente o óleo sem parar de bater, a essência e o cacau em pó e, por último, a farinha com o fermento peneirados.
Adicione o que deixa o ciambellone super fofinho Bata o chantilly e depois incorpore-o à massa mexendo delicadamente para não perder a aeração.
Despeje e asse Despeje tudo em uma forma de ciambellone de cerca de 25 cm, untada e enfarinhada. Coloque pedaços de chocolate por cima, deixando alguns afundarem — assim o bolo também ficará cremoso. Asse a 180 °C por cerca de 35/40 minutos, mas ajuste conforme o seu forno e faça o teste do palito. Depois de assado, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Dicas úteis
Use sempre os ovos em temperatura ambiente, assim eles batem mais facilmente. Você pode usar tanto chocolate meio amargo quanto ao leite, e o chocolate com avelãs também fica ótimo para dar um toque crocante
