Este bizcocho de chocolate y nata es muy esponjoso, alto e irresistiblemente delicioso, con una miga suave que se deshace en la boca. Perfecto para quien ama los postres de chocolate caseros y sencillos.
Si te gustan los postres de chocolate, este bizcocho de chocolate y nata te conquistará al primer bocado. La nata deja la masa suave y jugosa, mientras que el chocolate aporta un sabor intenso y envolvente. Es un dulce sencillo pero irresistible, perfecto para el desayuno, la merienda o como postre, igual que el clásico bizcocho de chocolate que hice en freidora de aire, pero en una versión más golosa; si quieres una receta más ligera pero igualmente deliciosa te recomiendo el bizcocho de chocolate con aquafaba sin huevos, es fantástico.
Te dejo tres recetas super deliciosas de chocolate infalibles que te van a conquistar
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 35 Minutos
- Porciones: 8 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
Para preparar este bizcocho esponjoso y delicioso hacen falta pocos ingredientes sencillos que, juntos, crean un bizcocho alto y perfecto para toda la familia.
- 3 huevos
- 180 g azúcar
- 120 g chocolate negro (o con leche)
- 100 g aceite de girasol
- 125 g nata para montar
- 300 g harina 00
- 1 bustina levadura en polvo para repostería
- 1 cucchiaio cacao en polvo ((amargo))
- chocolate negro (o con leche para decorar)
- azúcar glas (para espolvorear)
- aroma de vainilla
Si prefieres la versión bicolor prueba también mi bizcocho de nata y chocolate en freidora de aire
y también:
bizcocho de leche
plumcake de nata y vainilla
tarta de cappuccino
Pasos
La preparación es fácil y rápida: en pocos pasos obtendrás un bizcocho alto, esponjoso y perfectamente aromático.
Monta los huevos: En un bol, bate muy bien los huevos con el azúcar, al menos 7-8 minutos hasta que estén bien esponjosos y aireados; añade el aceite sin dejar de batir, el aroma y el cacao en polvo y, por último, la harina tamizada junto con la levadura.
Añade la parte que hace el bizcocho súper esponjoso Monta la nata y luego incorpórala a la masa mezclando con cuidado para no bajarla.
Vierte y hornea Vierte todo en un molde de corona de unos 25 cm aproximadamente, engrasado y enharinado; añade trozos de chocolate en la superficie y hunde algunos para que el bizcocho quede también cremoso. Hornea a 180 ºC durante unos 35-40 minutos, pero ajústate a tu horno y haz la prueba del palillo. Una vez cocido, deja enfriar y luego espolvorea con azúcar glas.
Consejos útiles
Usa siempre huevos a temperatura ambiente; se montarán más fácilmente. Puedes usar tanto chocolate negro como con leche, y también queda muy bien el chocolate con avellanas para aportar un toque crujiente.
