Os sticks de berinjela com farinha de rosca na airfryer são um acompanhamento simples, fácil, rápido e saboroso. Cozinham na airfryer em pouco tempo. Para esta receita usei farinha de rosca, queijo Grana Padano ralado e orégano seco. Os sticks ficam bem crocantes, mas atenção ao cozimento: não os deixe tempo demais senão ficam queimadinhos. Eu os assei por cerca de 11 minutos a 200 graus. São perfeitos para combinar com pratos de carne ou peixe. Se você gosta de sticks de legumes experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 11 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura em airfryer
- Culinária: Italiana
Ingredientes para preparar os sticks de berinjela com farinha de rosca na airfryer
- 1 berinjela (grande)
- 2 colheres azeite extravirgem
- 2 colheres farinha de rosca
- 1 colher Grana Padano ralado
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- a gosto orégano seco
Utensílios
- Tigela
- Airfryer
- Colheres
Passos para fazer os sticks de berinjela com farinha de rosca na airfryer
Para preparar os sticks de berinjela com farinha de rosca na airfryer, lave bem a berinjela, corte em fatias não muito grossas e forme os sticks. Coloque os sticks em uma tigela grande, adicione 2 colheres de azeite extravirgem e misture bem. Em seguida adicione 2 colheres de farinha de rosca, 1 colher de Grana Padano ralado, sal, pimenta-do-reino e um pouco de orégano seco. Misture bem com a ajuda de uma colher.
Ligue a airfryer, disponha os sticks no cesto sem sobrepor e asse a 200 graus por cerca de 11 minutos. Na metade do tempo, sacuda o cesto para que o cozimento fique uniforme. Verifique o ponto conforme a sua airfryer e o nível de crocância desejado. Se estiverem ainda macios, deixe por mais um ou dois minutos.
Conservação e dicas
Você pode guardá-los na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias.
Se quiser aquecê-los, não coloque no micro-ondas porque eles ficam moles; recomendo aquecer na airfryer por alguns minutos para que voltem a ficar bem crocantes.
