Quando chegam festas como o Halloween, uma das diversões das crianças é sair pedindo “Doces ou Travessuras”. E os adultos? Fácil: a diversão está na cozinha. Esse é o dia de dar asas à imaginação, preparando um aperitivo com uma atmosfera de arrepiar. Neste caso eu proponho pizzinhas com tomate, queijo e azeitonas que, para a ocasião, se transformam em pizzinhas com aranhinha. Veja como fazê-las.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes
- 1 rolo massa brisée
- 20 azeitonas de Gaeta (sem caroço)
- a gosto azeite extravirgem
- 10 tomatinhos
Utensílios
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- Cortadores circulares
- 1 Faca
Passos
As pizzinhas com aranhinha podem ser feitas a partir de uma massa pronta ou preparando a massa da pizza em casa. Como quando você organiza uma festa de Halloween provavelmente precisará preparar mais de um prato, sugiro aliviar o trabalho usando bases prontas.
Abra a massa brisée com o rolo e recorte em forma redonda usando um cortador ou um copo. Disponha por cima uma fatia de tomate ou, como alternativa, um pouco de molho de tomate temperado com azeite e sal.
Pegue fatias de queijo processado (tipo ‘sousiletta’) e corte-as usando uma xícara ou um copinho com diâmetro menor que o usado para cortar as pizzinhas. Você também pode usar mussarela, mas com a fatia processada o efeito de teia transparente ficará mais realista.
Coloque os discos de queijo sobre o tomate. Corte as azeitonas ao meio e posicione uma metade no centro para criar o corpo da aranha. A outra metade da azeitona deve ser cortada finamente para criar as patinhas. Distribua-as ao redor do corpo. Assim você monta todas as pizzinhas com aranhinha.
Ligue o forno e o pré-aqueça a 160 °C. Asse por 10/15 minutos, depois verifique o ponto e, se necessário, continue por mais alguns minutos.
Conservação
Você pode preparar as pizzinhas com aranhinha também no dia anterior. Guarde-as em um recipiente hermético na geladeira. Lembre-se de aquecê-las alguns minutos no forno antes de servir: assim não só ficarão mais gostosas, como o queijo voltará a puxar, criando o efeito da teia.
Meu conselho para economizar
Se você quiser assar as pizzinhas com aranhinha mais rápido no Halloween, economizando tempo e energia, pode usar o micro-ondas com função crisp (que em alguns modelos se chama comby) por 7-8 minutos. Após 5 minutos confira se o cozimento está uniforme por cima e por baixo e, se não estiver, aumente mais 2-3 minutos.
Você também pode assar na air fryer ajustando para 170 °C e deixando por 6-8 minutos. Verifique o ponto e, caso as pizzinhas pareçam claras demais e, portanto, cruas, aumente alguns minutos. Os tempos podem variar conforme a potência do seu eletrodoméstico.
