Preparo

• Primeiro, misture bem com um batedor, em uma panela, o leite frio com o cacau, tomando cuidado para não formar grumos.

• Aqueça no fogo e adicione o açúcar. Mexa com uma colher até dissolver.

• Leve o cacau à fervura e continue a mexer com uma colher para não grudar na panela. Deixe ferver por cerca de dez minutos após reduzir o fogo.

• Derreta o chocolate ao leite em banho-maria e junte ao cacau. Assim ficará ainda mais cremoso.

• Por fim, junte o álcool ao cacau frio e misture bem. O licor de chocolate, receita testada e aprovada, está pronto para ser engarrafado e pode ser consumido imediatamente. Não é preciso esperar como geralmente se faz com outros licores.