- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4 persone
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
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- 4 Limões (Não tratados)
- 4 copos Água com gás
- 6 colheres de chá Açúcar
- 1 pitada Bicarbonato de sódio
Utensílios
- Descascador
- Panela pequena
Preparo
Lave os limões e seque-os com um pano de cozinha. Use um descascador e retire a casca de dois limões, reservando as tiras finas da casca.
Esprema então os quatro limões com um espremedor de cítricos. Coe o suco obtido e coloque em uma panelinha.
Adicione na panelinha as cascas dos limões e o açúcar. Leve ao fogo e use uma colher para dissolver bem o açúcar. Depois deixe esfriar por cerca de dez minutos na geladeira.
Em uma jarra, junte o xarope de limão e uma pitada de bicarbonato à água com gás e misture. Sirva por fim a lemonsoda com gás caseira bem gelada e com uma casquinha de limão.
Lemonsoda com gás caseira
Recomendo beber a lemonsoda com gás caseira em temperatura ambiente, saboreando aos poucos — assim você aprecia ainda mais o sabor e o aroma. Com a medida de oito colheres de chá de açúcar e um limão por pessoa, a bebida fica no ponto (não muito doce); se preferir mais doce, acrescente mais uma colher de chá. Sirva a bebida “Lemonsoda” gelada e decore com as cascas de limão. Se quiser, pode deixar a jarra na geladeira por meia hora antes de servir, mas atenção: no verão é melhor não exagerar nas bebidas muito geladas, pois podem causar desconfortos à saúde. Você pode diluir com mais água se achar que está ácida ou com sabor muito forte de limão.
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