Preparación

• Mezclar bien, ante todo con un batidor de varillas, en una olla la leche fría con el cacao, teniendo cuidado de que no se formen grumos.

• Calentar al fuego y añadir el azúcar. Remover con una cuchara para que se disuelva.

• Llevar el cacao a ebullición y seguir removiendo con una cuchara para que no se pegue a la olla. Hervir durante unos diez minutos después de bajar el fuego.

• Derretir el chocolate con leche al baño maría y unirlo al cacao. De este modo estará aún más cremoso.

• Por último, añadir el alcohol al cacao frío y mezclar bien. Así, el licor de chocolate, receta probada, está listo ahora para verterse en las botellitas y se puede beber también de inmediato. No es necesario esperar como se suele hacer con otros licores.